5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

Masové kuličky s rýží a zeleninou jsou oblíbeným pokrmem, který kombinuje šťavnaté maso, výživnou rýži a čerstvou zeleninu. Tento recept je ideální pro rodinné večeře, protože je snadný na přípravu a přináší vyváženou kombinaci bílkovin, sacharidů a vitamínů. Připravte si tento lahodný pokrm a potěšte své blízké chutným a zdravým jídlem.

Masové kuličky s rýží a zeleninou můžete dále vylepšovat

Přidejte různé druhy masa
Namísto používání pouze jednoho druhu masa můžete smíchat různé druhy, například hovězí a vepřové, nebo přidat mleté kuřecí či krůtí maso pro lehčí variantu. Kombinace různých druhů masa dodá kuličkám bohatší chuť a texturu.

TIP: přidejte se do naší skupiny na Nejlepší recepty z kuchyně. Inspirujte sebe i ostatní.

Experimentujte s kořením a bylinkami
Zkuste do masové směsi přidat jiné koření a bylinky. Římský kmín a koriandr pro orientální chuť. Uzenou papriku pro jemný kouřový nádech. Čerstvý tymián nebo rozmarýn pro aromatičtější vůni. Parmazán nebo pecorino pro sýrový nádech.

Různé druhy rýže a obilovin
Místo klasické dlouhozrnné rýže můžete použít jiné druhy rýže nebo obilovin. Jasmínovou rýži nebo basmati pro voňavou a lehčí variantu. Divokou rýži nebo černou rýži pro ořechovou chuť a zajímavou texturu. Quinou nebo bulgur pro vyšší obsah bílkovin a vlákniny.

Zdroj obrázku: sovkusom, Masové kuličky s rýží z jedné pánve

Recept na rychlé hlavní jídlo z jedné pánve, to jsou masové kuličky s rýží a zeleninou

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 20 minut
Čas vaření 40 minut
Doba odpočinku 10 minut
Celkový čas 1 hodina 10 minut
Porcí 4 porce
Tento recept je snadný na přípravu a jistě potěší každého člena vaší rodiny.

Potřebné vybavení

  • Pánev

Suroviny

  • 400 gramů mletého masa (vepřové, hovězí )
  • 200 gramů rýže
  • 2 cibule
  • 2 rajčata
  • 150 gramů papriky
  • 80 gramů celeru
  • 1/2 lžičky kari
  • sůl, černý pepř
  • slunečnicový olej

Postup 

  • K přípravě masových kuliček použijte vepřové maso nebo směs mletého masa (např. vepřové a hovězí).
  • Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, poté ji přimíchejte k mletému masu.
  • Směs osolte a opepřete podle chuti.
  • Rukama dobře prohněťte mleté maso a tvořte z něj malé kuličky.
    Příprava masových kuliček

    Zdroj obrázku: sovkusom, Příprava masových kuliček

  • Nakrájejte zeleninu na středně velké kostky.
  • Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte zbylou cibuli spolu s paprikou a celerem do měkka.
  • Přidejte rajčata a vařte několik minut za stálého míchání.
  • Na připravenou zeleninu položte masové kuličky.
  • Bez míchání je vařte 3 minuty, až mleté maso ztuhne.
  • Poté všechny ingredience na pánvi dobře promíchejte a přisypte nevařenou rýži.
    Masové kuličky zasypané rýží

    Zdroj obrázku: sovkusom, Masové kuličky zasypané rýží

  • Rýži s masovými kuličkami a zeleninou zalijte vodou tak, aby byly všechny ingredience zakryté.
  • Pokrm vařte asi 40 minut, během vaření přidejte koření podle chuti.
  • Hotové kuličky s rýží a zeleninou odstavte z ohně a promíchejte.
  • Přikryjte pokličkou a nechte pokrm ještě 10 minut odstát.
  • Před podáváním posypte rýži s masovými kuličkami nasekanými bylinkami.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 120 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Asijská, Česká
Klíčové slovo: masové kuličky, mleté maso, pánev, rajčatová omáčka, recept z jedné pánve, rýže, zelenina



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest