Pomazánka s čerstvým pečivem je úžasná kombinace na odpolední svačinu. Ale nemusí to být za každou cenu pečivo a chleba, zejména, když se pomazánka podává jako pohoštění. Přílohou může být nakrájená zelenina nebo třeba krekry. Pomazánek známe mnoho druhů, ale základ je většinou téměř stejný – máslo nebo pomazánkové máslo, smetana (většinou zakysaná), tvaroh nebo majonéza, ke kterým se přidávají další ingredience. V českých domácnostech jsou pomazánky velice oblíbené kvůli jejich jednoduchosti a variabilnosti, neobejde se bez nich téměř žádná oslava.
Náš český česnek je dost silný a aromatický a krásně provoní a ochutí každé jídlo. Česnek je samozřejmě nejen pikantní a chutný, ale zároveň dost zdravý a doporučuje se v malých dávkách užívat pravidelně, dokonce denně. Jsou osoby, kterým syrový česnek nevyhovuje anebo jim nedělá dobře, v tom případě je možné česnek spařit anebo jemné zapéct aniž by ztratil svojí svoje vynikající účinky. Nivová pomazánka s česnekem vám zachutná, pokud jste milovníci pikantních chutí, hodí se jak k pečivu, tak jako dip k zelenině. Spojení chuti sýra s modrou plísní a česneku je neobyčejné a překvapivé, zejména když k tomu přidáte kuličky sladkých hroznů.
Recept na Česnekovou pomazánku z nivy: Pikantní pomazánka plná chuti
Ingredience na přípravu nivové pomazánky
- 150 g sýra Niva
- 2 polévkové lžíce zakysané smetany
- 4 stroužky česneku
- pomazánkové máslo dle chuti
- čerstvou nebo sušenou bazalku
Postup na přípravu pomazánky
1. Nivu jemné nastrouháme, přidáme zakysanou smetanu, pomazánkové máslo dle potřeby, prolisovaný česnek a bazalku dle chuti. Všech spolu smícháme a podáváme.
Tip k servírování
Tato pomazánka je výborná na jednohubky ozdobené kuličkami viné révy.
