Existuje spousta receptů a pomazánek s majonézou. Jsou sice chutné, ale hutnější a těžší, než ty bez majonézy. I když já už si majonézu i tatarku v poslední době připravuji svojí doma. Stejně je ale tento salátek skvělou volbou pro lidičky, kteří chtějí něco svěžího, zároveň krémového a v lehčím provedení. Spousta z nás dbá o zdravou výživu nebo o svoji linii a hledá alternativy, jak se zdravěji a přitom chutně stravovat.
Dobrou volbou a náhradou majonézy můžou být zakysané smetany a bílé jogurty. Zakysanou smetanu si můžete v prodejně vybrat podle obsahu tuku a podle složení. Nejlepší jsou smetany, které neobsahují téměř žádné přidané látky. Nejlepší bílý jogurt za mne je řecký. Ten se totiž hodí všude, ať už je to do sladkých moučníků anebo jako příloha k některým pokrmům. Já ho mám ráda i místo omáček a dipů, ale i na samotnou výrobu dipů.
Recept na lehký vajíčkový salát bez majonézy – svěží a výbornou svačinku i pro naše nejmenší
Ingredience potřebné na přípravu této výborné a vydatné svačinky v podobě lehkého vajíčkového salátu
- 6 vajec
- 100 ml řeckého nebo selského bílého jogurtu
- 50 ml zakysané smetany (30%)
- uvařená mrkev (dle chuti)
- uzený oštiepok (dle chuti)
- zelená pažitka na zdobení
Postupovat můžete podle následujících kroků
1. Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme, nakrájíme na kostičky
2. Uvařenou mrkev nakrájíme na kolečka.
3. Uzený oštiepok nakrájíme na kostičky.
Hermelínová pomazánka – Hit každé oslavy
4. Všechny 3 ingredience smícháme a přidáme jogurt smíchaný se zakysanou smetanou. Jemně promícháme a necháme aspoň 15 minut odležet v lednici
5. Povrch salátu posypeme drobně nakrájenou pažitkou.
Servírování
Podáváme na čerstvém pečivu, toastu anebo jako přílohu k masu. Můžeme ho také použít jako náplň do sendvičů anebo tortill.
Pikantní Chlebíčková pomazánka z 6 ingrediencí
zdroj: cooky.cz, částečně upraveno AI
