Jednou partner připravoval vepřové kostky na cibulce, kmíně, kapii a mrkvi a nedopatřením se maso dusilo poněkud déle a vzniklo z toho hašé anebo kaše??? No prostě jsme zkonstatovali, že na tenhle pokrm chuť nemáme a zkusili jsme z této ochucené rozvařené masové směsi připravit pomazánku. A nápad to byl skvělý, protože pomazánka byla luxusní.
Každá pomazánka má svoji výraznou chuť a připravuje se většinou dle konkrétního receptu. Ale pomazánka ze zbytků masa, tu můžete dochutit a připravit dle svých momentálních možností a chuti. Přidáme ingredience, které zrovna máme v lednici anebo na které máme chuť a vše důkladně promícháme anebo rozmixujeme.
Recept na pomazánku ze zbytků vepřového masa
Ingredience vhodné na přípravu vepřové pomazánky ze zbytků masa
- maso dušené na kmíně, mrkvi, kapii a cibulce
- tavený syr
- červená cibule
- česnek
- kyselé okurky
- kapie čerstvá i nakládaná
- jarní cibulka
- kečup
- máslo
- majonéza
- sůl
- pepř
- koření (grilovací nebo jiné dle chuti)
Postup přípravy masové pomazánky
1. Zbytky masa rozmixujeme a smícháme s ostatními ingrediencemi dle chuti .
2. Vše dobře promícháme a dle chuti dochutíme.
Pomazánku podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, dozdobíme čerstvou zeleninou nebo bylinkami či nakrájenou cibulkou.
Svěží pomazánka z lučiny a čerstvé zeleniny. Lehká a výživná svačina, snídaně i večeře
