Rychlý moučník z plechu, který je vizuálně atraktivní, skvěle chutná a připravený je za chvilku. Pudingový koláč s jahodami je lahodný a svěží dezert, který spojuje krémovou jemnost pudingu s chutí čerstvých jahod na křehkém těstě. Tento koláč je oblíbený pro svou jednoduchost a rychlou přípravu, což ho činí ideální volbou pro rodinné oslavy, odpolední čaj nebo jako lehký dezert po obědě. Kombinace sladkého pudingu a šťavnatých jahod zajišťuje dokonalý balanc chutí. Tento koláč je oblíbený zejména v letních měsících, kdy jsou jahody v sezóně, ale můžete ho připravit kdykoliv, pokud máte k dispozici mražené nebo jinak konzervované jahody.
Recept na pudingový koláč s jahodami
Délka přípravy 45 minut, délka pečení 25 – 35 minut.
Ingredience pro přípravu
Těsto:
- 4 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 100 ml oleje
- 250 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- sůl
- 100 ml vody
Náplň:
- 1 vanilkový puding
- 3 lžíce cukru
- 350 ml mléka
- 300 g jahod
Postup přípravy těsta
1. Nejdříve si z bílků vyšleháme tuhý sníh.
2. Poté si ze žloutků a moučkového cukru samostatně vyšleháme světlou hmotu a přidáme olej.
3. Dále přisypeme směs mouky, špetky soli a prášku do pečiva a vypracujeme těsto.
4. Během šlehání přilejeme ještě vodu a následně stěrkou zapracujeme sníh z bílků.
5. Hotové těsto nalejeme do formy a připravíme si náplň.
Příprava krému
1. Uvaříme si z jednoho balení pudingu, 3 lžic cukru a 350 ml mléka pudingový krém.
2. Krém po lžících naneseme na tekuté těsto ve formě.
3. Navrch vyskládáme jahody a dáme si předehřát troubu na 180 stupňů.
4. Pečeme v předehřáté troubě 25 – 35 minut, zkoušíme průběžně špejlí.
5. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.
Několik typů na skvělý drink k tomuto koláči
K pudingovému koláči s jahodami se skvěle hodí lehký a osvěžující drink, který doplní sladkost koláče a jeho svěží jahodovou chuť. V nealkoholické variantě doporučujeme jahodovou limonádu, kterou připravíte z čerstvých jahod a zůstanete tak u jahodového motivu. Alkoholická varianta je trochu specifičtější. K jemným dezertům, jako je pudingový koláč, se výborně hodí suché nebo polosuché šumivé víno, například Prosecco. Jeho jemné bublinky vytvoří skvělý kontrast ke sladkosti pudinku a jahod.
