Rychlý Pudingový koláč s jahodami

Rychlý moučník z plechu, který je vizuálně atraktivní, skvěle chutná a připravený je za chvilku. Pudingový koláč s jahodami je lahodný a svěží dezert, který spojuje krémovou jemnost pudingu s chutí čerstvých jahod na křehkém těstě. Tento koláč je oblíbený pro svou jednoduchost a rychlou přípravu, což ho činí ideální volbou pro rodinné oslavy, odpolední čaj nebo jako lehký dezert po obědě. Kombinace sladkého pudingu a šťavnatých jahod zajišťuje dokonalý balanc chutí. Tento koláč je oblíbený zejména v letních měsících, kdy jsou jahody v sezóně, ale můžete ho připravit kdykoliv, pokud máte k dispozici mražené nebo jinak konzervované jahody.

Recept na pudingový koláč s jahodami

Délka přípravy 45 minut, délka pečení 25 – 35 minut.

Ingredience pro přípravu

Těsto:

• 4 vejce
• 100 g moučkového cukru
• 100 ml oleje
• 250 g hladké mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• sůl
• 100 ml vody

Náplň:

• 1 vanilkový puding
• 3 lžíce cukru
• 350 ml mléka
• 300 g jahod

Postup přípravy těsta

1. Nejdříve si z bílků vyšleháme tuhý sníh.

2. Poté si ze žloutků a moučkového cukru samostatně vyšleháme světlou hmotu a přidáme olej.

3. Dále přisypeme směs mouky, špetky soli a prášku do pečiva a vypracujeme těsto.

4. Během šlehání přilejeme ještě vodu a následně stěrkou zapracujeme sníh z bílků.

5. Hotové těsto nalejeme do formy a připravíme si náplň.

Příprava krému

1. Uvaříme si z jednoho balení pudingu, 3 lžic cukru a 350 ml mléka pudingový krém.

2. Krém po lžících naneseme na tekuté těsto ve formě.

3. Navrch vyskládáme jahody a dáme si předehřát troubu na 180 stupňů.

4. Pečeme v předehřáté troubě 25 – 35 minut, zkoušíme průběžně špejlí.

5. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.

Několik typů na skvělý drink k tomuto koláči

K pudingovému koláči s jahodami se skvěle hodí lehký a osvěžující drink, který doplní sladkost koláče a jeho svěží jahodovou chuť. V nealkoholické variantě doporučujeme jahodovou limonádu, kterou připravíte z čerstvých jahod a zůstanete tak u jahodového motivu. Alkoholická varianta je trochu specifičtější. K jemným dezertům, jako je pudingový koláč, se výborně hodí suché nebo polosuché šumivé víno, například Prosecco. Jeho jemné bublinky vytvoří skvělý kontrast ke sladkosti pudinku a jahod.