Rychlý moučník z plechu, který je vizuálně atraktivní, skvěle chutná a připravený je za chvilku. Pudingový koláč s jahodami je lahodný a svěží dezert, který spojuje krémovou jemnost pudingu s chutí čerstvých jahod na křehkém těstě. Tento koláč je oblíbený pro svou jednoduchost a rychlou přípravu, což ho činí ideální volbou pro rodinné oslavy, odpolední čaj nebo jako lehký dezert po obědě. Kombinace sladkého pudingu a šťavnatých jahod zajišťuje dokonalý balanc chutí. Tento koláč je oblíbený zejména v letních měsících, kdy jsou jahody v sezóně, ale můžete ho připravit kdykoliv, pokud máte k dispozici mražené nebo jinak konzervované jahody.

Recept na pudingový koláč s jahodami

Délka přípravy 45 minut, délka pečení 25 – 35 minut.

Ingredience pro přípravu

Těsto:

  • 4 vejce
  • 100 g moučkového cukru
  • 100 ml oleje
  • 250 g hladké mouky
  • 1/2 prášku do pečiva
  • sůl
  • 100 ml vody

Náplň:

  • 1 vanilkový puding
  • 3 lžíce cukru
  • 350 ml mléka
  • 300 g jahod

Postup přípravy těsta

1. Nejdříve si z bílků vyšleháme tuhý sníh.

2. Poté si ze žloutků a moučkového cukru samostatně vyšleháme světlou hmotu a přidáme olej.

Vyšleháme žloutky s cukrem.
Zdroj obrázku: Terno, Vyšleháme žloutky s cukrem.

3. Dále přisypeme směs mouky, špetky soli a prášku do pečiva a vypracujeme těsto.

4. Během šlehání přilejeme ještě vodu a následně stěrkou zapracujeme sníh z bílků.

Bílkový sníh zapracujeme do těsta.
Zdroj obrázku: Terno, Bílkový sníh zapracujeme do těsta.

5. Hotové těsto nalejeme do formy a připravíme si náplň.

Příprava krému

1. Uvaříme si z jednoho balení pudingu, 3 lžic cukru a 350 ml mléka pudingový krém.

2. Krém po lžících naneseme na tekuté těsto ve formě.

Pudingový krém po lžících naneseme na těsto.
Zdroj obrázku: Terno, Pudingový krém po lžících naneseme na těsto.

3. Navrch vyskládáme jahody a dáme si předehřát troubu na 180 stupňů.

Vyskládáme jahody.
Zdroj obrázku: Terno, Vyskládáme jahody.

4. Pečeme v předehřáté troubě 25 – 35 minut, zkoušíme průběžně špejlí.

5. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem.

Pocukrujeme.
Zdroj obrázku: Terno, Pocukrujeme.

Několik typů na skvělý drink k tomuto koláči

K pudingovému koláči s jahodami se skvěle hodí lehký a osvěžující drink, který doplní sladkost koláče a jeho svěží jahodovou chuť. V nealkoholické variantě doporučujeme jahodovou limonádu, kterou připravíte z čerstvých jahod a zůstanete tak u jahodového motivu. Alkoholická varianta je trochu specifičtější. K jemným dezertům, jako je pudingový koláč, se výborně hodí suché nebo polosuché šumivé víno, například Prosecco. Jeho jemné bublinky vytvoří skvělý kontrast ke sladkosti pudinku a jahod.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!


Sdílejte Váš názor

Připnout na Pinterest