Těsto ze tří ingrediencí? Tak to musí být hodně jednoduché a taky že je. Vždyť smíchat tvaroh, heru a mouku dokáže snad úplné každý a naplnit chutnými náplněmi, aby si na svoje přišel každý, to je velice variabilní nápad. Nemyslíte? Tak máte-li po ruce uvedené suroviny a potřebujete rychle vytvořit chutné pečivo, vyzkoušejte a určitě si šátečky oblíbíte.
Šátečky jsou poctivé, voňavé a zcela domácí. Každý kousek je totiž jako malý dáreček, protože v sobě schovává kousek máku pro štěstí, tvaroh pro hebkost a marmeládu pro sladkou vzpomínku na léto. A víte, co je na tom nejlepší? Těsto bez kynutí, tedy hotové jako mávnutí čarovného proutku. A toto těsto lze použít i na štrúdl – vyzkoušeno.
Recept na šátečky tří přání – jedno těsto a tři náplně
Ingredience potřebné přípravu šátečků z jednoduchého těsta se třemi druhy náplně
Těsto
- 1 tvaroh
- 1 Hera
- 300 g hladké mouky
- špetka soli
Tvarohová náplň
- tvaroh
- 1 žloutek
- cukr dle chuti
- trochu vanilkového cukru
- trochu citrónové kůry
Maková náplň
- 100 g mletého máku
- 100 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- špetka skořice
- trochu citrónové kůry nebo rumu
Marmeláda (nejlépe pikantní)
- vejce na potření koláčků
Postup přípravy šátečků pro nerozhodné
1. Z ingrediencí na těsto vypracujeme těsto, které vyválíme na 3 mm silný plát.
2. Z plátu vykrojíme čtverce cca 8×8 cm.
3. Do středu každého čtverce dáme vedle sebe všechny druhy náplně – mák, tvaroh a marmeládu a přeložíme do tvaru šátečku, uprostřed přitlačíme.
4. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 15 minut dozlatova.
5. Upečené šátečky necháme vychladnout a popráším moučkovým cukrem.
Tipy
Místo marmelády můžeme použít i povidla
Do těsta můžeme přidat trochu vanilky nebo citrónové kůry pro vůni.
Zbylé náplně můžeme smíchat a použít do koláče, bábovky nebo lívanců.
Týdenní šlehačkové šátečky s tvarohem: To proto, že šlehačkové těsto vydrží.
