Hruškové muffiny se skořicovou drobenkou jsou vláčné s kousky hrušek a zapečená drobenka hezky křupne. Celé toto spojení hrušek a skořice hezky funguje. Hrušky, skořice a máslo – o to právě jde v tomto zajímavém moučníku. Tuto sladkou dobrotu máte upečenou za 20 minut a příprava je více než snadná. Zvládne i naprostý začátečník v kuchyni. Vychutnat si tento muffin s křupavou drobenkou můžete například s vaší odpolední kávou, když nemáte čas nebo náladu na složité dezerty nebo jen máte chuť na hruškový dezert.
U nás jsou muffiny velmi oblíbené. Rozhodla jsem se pro změnu a to přidáním čerstvého ovoce do těsta. Jelikož jsem měla doma hrušky, tak jsem použila právě je. Kombinace hrušek se skořicí a máslovou drobenkou, to prostě nemá absolutně chybu. Určitě to není naposledy, kdy tyto muffiny doma peču.
Vyzkoušejte je a napište, jak dlouho po upečení u vás vydržely? U nás se po nich “do slova a do písmene” zaprášilo. Jaké ovocné muffiny pečete vy?
Recept na hruškové muffiny se skořicovou drobenkou
Potřebné ingredience:
- 3 hrušky (nebo 1 velké) – zbavené jadřince a nakrájené na kostičky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička vanilkové esence
- 1/2 hrnku mléka
- 1/2 hrnku rozpuštěného másla
- 1/4 hrnku cukru krystal
- 2 vejce
Ingredience na drobenku:
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce skořicového cukru
- 2 lžíce polohrubé mouky
Postup přípravy:
1. Nejprve si očistíme hrušky a nakrájíme na kostičky.
2. Následně dáme všechny suroviny do jedné větší mísy a pořádně je smícháme dohromady. Osobně ráda nejprve smíchám suché ingredience (mouky, cukr, kypřící prášek do pečiva a skořici) a pak postupně přidávám mokré (vejce, mléko, máslo a vanilkovou esenci).
3. Do vzniklého těsta přidáme nakrájené hrušky. Opět vše promícháme.
4. Vytvoříme si drobenku: smícháme změklé máslo, skořicový cukr a mouku dohromady.
5. Těsto dáme do připravené formy na muffiny. Formu máme buď vymazanou a vysypanou, nebo ideálně s papírovými košíčky. Povrch těsta, ve formě, zasypeme drobenkou.
6. Takto připravené muffiny dáme péct do vyhřáté trouby na 170 stupňů. Pečeme po dobu 20-25 minut.
Jablečné mini koláčky alias apple pie, v neobvyklém provedení
7. Hotové muffiny necháme vychladnout a poté můžeme konzumovat.
Dobrou chuť.
Prohlédněte si náš video recept na hruškové muffiny
Zdroj: Autorský článek cooky.cz, částečně upraveno AI
