Tohle jídlo se skvěle hodí k máslovým vařeným bramborám – jako kompletní oběd i lehčí večeře. Je tak jemné, že si ho můžete dopřát i pozdě večer, aniž by vám bylo těžko. Připravuje se z běžných surovin, které většinou máte v lednici nebo ve spíži, a práce s ním opravdu není mnoho.
Kuřecí prsa s cibulí, rajčaty a sýrem se dají dělat na víc způsobů, ale základ zůstává stejný – šťavnaté maso, sladká cibule, voňavá rajčata a dozlatova zapečený sýr. Pokud chcete šťavnatější verzi, můžete před pečením přidat trochu smetany, jogurtu nebo zakysané smetany.
Recept na Kuřecí prsa zapečená v troubě s cibulí, rajčaty a sýrem
Ingredience potřebné k přípravě kuřecích prsou
- 4 ks kuřecí prsa bez kosti (asi 600–700 g)
- 2 lžíce oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 2 lžíce majonézy
- 2 střední cibule
- 2–3 rajčata
- 150 g strouhaného sýra (eidam, gouda nebo mozzarella)
- 1 červená paprika
- 1 lžíce nasekané zelené petrželky
Postup přípravy kuřecích prsou
1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a jemně naklepeme anebo nakrájíme na slabší plátky.
2. Plátky masa pokládáme na olejem vymazaný plech a hojně potřeme Majolkou.
3. Cibuli nakrájíme na kroužky a poklademe na maso.
.4. Na cibuli poklademe plátky rajčat a zasypeme strouhaným sýrem.
5. Nakonec posypeme drobné nakrájenou červenou paprikou a nasekanou nebo sušenou petrželkou.
Ideální přílohou jsou vařené brambory, bramborová kaše nebo hranolky. Hodí se i čerstvý okurkový, rajčatový anebo zelný salát.
Šťavnaté řízky zapečené pod sýrovo-bramborovou peřinou: Rodinná volba pro víkendový oběd
Meníčko nejen na všední den: Cibulové zapečené vepřové plátky s bramborem a pažitkou a k tomu oblíbený rajčatový salátek
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
