I přestože základ moučníku je relativně běžný, chutí rozhodně nepatří mezi obyčejné. Tento osvěžující, šťavnatý a jemně tropický moučník přináší letní vánek i do vaší kuchyně. Ananas dodává řezu sladkost, ale i jemnou kyselost zároveň. Ať už použijete ananas kompotovaný nebo čerstvý, dobře drží tvar i chuť při pečení a je tak dostupný prakticky po celý rok.
Ananas je navíc bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, podporuje imunitu a detoxikaci organismu, obsahuje enzym s léčivými účinky. Zároveň napomáhá hubnutí, prospívá srdci a cévám. Tím, že je přirozeně sladký, se může stát výbornou náhradou cukrovinek pro děti. Vyzkoušejte s námi tyto ananasové řezy s pudinkovým krémem a dejte nám v komentářích vědět, co na ně říkáte.
Recept na ananasové řezy s jemně kyselou chutí a sladkým krémem
Ingredience na těsto
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek krupicového cukru
- 1 hrnek ořechů
- 2 lžičky jedlé sody
- 1 plechovka ananasu
- 3 vejce
Ingredience na krém
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový pudink v prášku
- 1/2 másla
- 1 kostka tvarohu
- cukr dle chuti
Čím řezy ozdobit
- ořechy nasekané nahrubo
- nastrouhaná čokoláda
Postup přípravy ananasových řezů
1. Ananas I se šťávou rozmixujeme a přimícháme všechny ingredience na těsto.
2. Těsto vylijeme na plech a pečeme v troubě na 200 stupňů asi 15 minut. Necháme vychladnout.
3. Z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink. Vychladíme a vyšleháme s máslem a tvarohem do hladkého krému.
4. Krém navrstvíme na korpus a zahladíme.
5. Nakonec posypeme hrubé nasekanými ořechy a čokoládou.
Moudrosti nakonec
Bromelain je přírodní enzym, který je obsažen v ananasu a má protizánětlivé účinky, podporuje hojení ran a uvolňuje hleny.
Třepací řezy s mandarinkami: Šťavnaté, svěží a geniálně jednoduché
Rafaelo řezy s ananasem: exotická varianta oblíbených kokosových kuliček
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
