Nečekaně se ohlásila návštěva, potřebujete uklidit a ještě stihnout připravit něco dobrého ke kávě? Nepanikařte, máme pro vás recept na řezy, který vám vytrhne trn z paty. Zamilujete si ho natolik, že ho pak budete péct i když nebude na cestě návštěva. Těsto zvládnete s hrníčkem místo vážení a lahodný a nadýchaný krém připravíte bez mixéru.
Příznivci polev si mohou vršek koláče polít čokoládou. Mandarinkový kompot můžete nahradit ananasovým (pak doporučujeme přidat do těsta trochu strouhaného kokosu pro zvýraznění tropické chuti), broskvovým, nebo hruškovým. I s krémem si můžete více vyhrát a část šlehačky vyměnit za zakysanou smetanu, tvaroh nebo mascarpone.
Recept na mandarinkové řezy zvané také třepací
Doba přípravy: 2 hodiny včetně tuhnutí krému v lednici
Co potřebujeme na těsto
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru
- ½ hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
Z čeho udělat krém
- 2 plechovky mandarinek i se šťávou
- 1 smetana ke šlehání (31–33 %)
- 1 balení Crème Olé vanilka (Dr. Oetker – instantní pudink bez vaření)
Postup přípravy mandarinkových řezů
1. Smícháme všechny ingredience na těsto a dobře promícháme.
2. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu v předehřáté troubě na 180 °C 10–12 minut.
3. Ve vyšší uzavíratelné nádobě smícháme kompot i se šťávou, smetanu a Crème Olé. Zavřeme a třepeme, dokud směs nezhoustne.
4. Krém rozetřeme na upečené těsto a dáme na 1–1,5 hodiny ztuhnout do lednice.
Dejte si pohár!
Pokud se vám i hrnečková varianta těsta zdá zbytečně složitá, můžete připravit místo řezů poháry. Do skleniček navrstvíte nastřídačku piškoty a krém a necháte opět alespoň 2 hodiny v lednici, aby piškoty zvlhly. Vršek poháru pak ozdobte šlehačkou a strouhanou čokoládou.
Mandarinkové žravé řezy s krémem a voňavým želé
Bleskový zákusek: Banánky plněné krémem a jahodami, příprava jen na 5 minut
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
