Tato buchta je velmi rychlá, snadná a levná. Na odměřování stačí hrnek, žádné zbytečné vážení se nekoná. S trochou asistence ji zvládnou upéct i děti, ty zkušenější to možná dají i samy. Buchta z litého těsta, ve které se skrývá vrstva tvarohu a ovoce dle vašeho výběru, se hodí na víkend k snídani nebo ke kávě, ale stihnete ji i ve všední den, když nemáte zrovna moc času.
Jako náplň můžete použít kompotované ovoce (výborné jsou například meruňky, které s tvarohem patří k sobě), nebo být i trochu kreativní a zužitkovat ovoce, které už není úplně v kondici – v tomto případě starší jablka. Recept na jablečnou náplň najdete v receptu, ale jak píši, lze ji libovolně vyměnit za jinou. Ještě na úvod jedno doporučení k litému těstu: zpracovávejte ho ze surovin s pokojovou teplotou, bude nadýchanější, mám to vyzkoušené. Nebojte se, že by se tvaroh a náplně smíchaly s litým těstem. Jejich kompaktnost zaručuje přidaný pudinkový prášek a v případě tvarohu také vejce.
Recept na rychlou hrníčkovou buchtu s tvarohem a ovocem na plech
Doba přípravy: 1,5 hodiny (počítám i čas na výrobu jablečné náplně – asi 30 minut)
Ingredience pro přípravu
Těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krystal
- 1/2 hrnku oleje
- 1 ks vejce
- 1 hrnek mléka
- 1 balíček kypřicího prášku do pečiva
Tvarohová náplň:
- 2 balení tvarohu (ideálně v alobalu pro pevnější konzistenci)
- 1 ks vejce
- Cukr podle chuti
- ½ balíčku vanilkového pudinku
Ovocná náplň z jablek
- 500 g jablek
- 100 g jahod (čerstvých nebo mražených)
- Cukr podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy
- 100 ml vody
- ½ balíčku vanilkového pudinku
Postup přípravy hrnkové super rychlé buchty za pár korun
Jak na jablečnou náplň
1. Jablka oloupeme a nakrájíme na kousky.
2. Do hrnce dáme jablka, vodu, citronovou šťávu a cukr a společně dusíme.
3. Když změknou, odstavíme z plotýnky, přidáme jahody a rozmixujeme. Na závěr přidáme pudinkový prášek, který slouží k zahuštění při pečení.
4. Náplň necháme vychladnout.
Jak na buchtu
1. Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a prošleháme.
2. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Nalijeme na něj polovinu těsta.
3. Na tu rozetřeme náplň umíchanou z tvarohu, vejce, cukru a pudinkového prášku. Na tvarohovou náplň nalijeme vychladnou rovnoměrně jablečnou náplň (případně poklademe ovocem). Ovoce zalijeme druhou polovinou těsta.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 35–45 minut.
Závěr
Tuto snadnou a levnou buchtu připraví i ti z nás, kteří nemají s pečením žádné zkušenosti. Prostě žádné vážení, ani složité postupy. A když ji nabídnete hostům, tak nebudou mít tušení, že vás téměř nic nestála.
Rychlý hrnkový ovocný koláč s tvarohem a želatinou. Ovoce podle toho, co má kdo rád
