Tento recept má nostalgický nádech, protože se často pojí s rodinnými vzpomínkami nebo inspiracemi od blízkých. Pro mnohé je to chuť dětství, kterou připravovaly maminky nebo babičky. Její příprava je nenáročná, ale je opravdu výjimečně chutná. Pokud máte rádi pokrmy s lehce kyselým a zároveň jemným krémovým nádechem, bude tato pomazánka vaším favoritem.
Bulharská masová pomazánka má svůj základ v jednoduchosti a chutích, které dokonale ladí. Připravuje se z vařeného hovězího masa, do kterého se často přidávají brambory nebo jiná zelenina, což jí dodává skvělou konzistenci. V původní verzi hrají brambory klíčovou roli, ale můžete experimentovat podle chuti.
Recept na “Bulharku”, neboli na Bulharskou pomazánku
Ingredience pro přípravu
- 250 g uvařeného hovězího masa
- 1/2 cibule
- 100 g nakládaných okurek
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce kečupu
- 1 uvařená mrkev
- 1 uvařená menší petržel
- menší kus uvařeného celeru
- sůl a pepř
Postup přípravy
1. Nejdříve si mlýnkem proženeme střední mřížkou maso, nakládané okurky a cibuli.
2. Dále nameleme uvařenou mrkev, petržel a celer.
3. Pokud nemáme tuto zeleninu, lze alternativně nahradit uvařeným bramborem.
4. Vše spolu promícháme a přidáme majonézu a kečup.
5. Dochutíme solí a pepřem a dáme vychladit do lednice.
6. Podáváme s oblíbeným pečivem, skvělý je opečený toastový chléb.
Závěr
Na první pohled může kombinace působit netradičně, ale právě tato kombinace vytváří neodolatelnou chuť, která se hodí na čerstvé pečivo, topinky i toasty.
