Pokud hledáte jednoduchý a chutný způsob, jak si doma připravit čerstvý chléb, aniž byste museli zapínat troubu, máme pro vás skvělý recept. Objevte kouzlo pečení chleba na pánvi – snadný způsob, jak si vychutnat čerstvě upečený chléb bez potřeby trouby. Tento recept krok za krokem vás provede jednoduchým procesem přípravy domácího chleba, který je měkký a chutný.
Jak tedy připravit rychlý, čerstvý domácí chléb bez trouby?
Potřebujete jen několik základních surovin: 400 g mouky, 7 g sušeného droždí, 1 lžičku soli, 2 lžičky cukru a 200-220 ml vody. Nejprve prosejte mouku do mísy, přidejte droždí, sůl a cukr a vše promíchejte. Poté přidejte vodu a uhněťte homogenní, měkké těsto, které se nelepí. Těsto přendejte do mísy, potřete trochou oleje a zakryjte fólií. Nechte kynout na teplém místě po dobu jedné hodiny.
Po vykynutí těsto prohněťte na pracovní ploše a vložte do naolejované vyšší mísy. Přikryjte pokličkou a nechte dalších 30 minut kynout. Mezitím si připravte vysokou pánev, kterou vymažte trochou másla. Těsto přendejte do máslem vymazané pánve a pečte na mírném ohni pod pokličkou, dokud nebude chléb z obou stran krásně zlatohnědý. Výsledkem je voňavý a lahodný chléb, který si můžete snadno připravit kdykoli, aniž byste museli zapínat troubu.
Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového nebo nemají k dispozici troubu. Výsledkem je měkký a voňavý chléb s křupavou kůrkou, který si zamilujete.
Recept na domácí chléb připravený na plotně, postup, který překvapí
Potřebné vybavení
- Hluboká pánev
Suroviny
- 400 gramů mouky
- 7 gramů sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 2 lžičky cukru
- 200-220 ml vody
Postup
- Mouku prosejte do mísy a přidejte droždí, sůl a cukr. Dobře promíchejte.
- Postupně přidávejte vodu a hněťte těsto, dokud není homogenní, měkké a nelepivé.
Obrázek: kilocalorii, Propracování těsta na domácí chleba
- Přendejte těsto do mísy a potřete ho trochou oleje. Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte kynout na teplém místě asi 1 hodinu.
Obrázek: kilocalorii, Těsto na domácí chleba
- Po uplynutí 1 hodiny těsto vyklopte na pracovní plochu a znovu ho prohněťte.
- Vymažte pánev olejem a vložte do ní těsto. Přikryjte pokličkou a nechte těsto ještě 30 minut kynout.
Obrázek: kilocalorii, Kynutí těsta na domácí chleba
- Vymažte druhou pánev trochou másla a přendejte do ní těsto.
- Pečte na mírném ohni pod pokličkou, dokud chléb není z obou stran zlatohnědý.
Obrázek: kilocalorii, Chléb upečený na pánvi
- Vyjměte chléb z pánve a nechte jej mírně vychladnout.
