Jogurtovo jablkové řezy s tvarohem: Vynikající lehká a vláčná mňamka

Jogurtové dezerty mám ráda hlavně proto, že jsou lehké, vláčné a přitom nepotřebují moc tuku. Když do těsta přidám tvaroh, získá ještě jemnější konzistenci a když přihodím jablka, dodají šťavnatost a příjemnou svěžest. Díky tomu není potřeba tolik cukru a dezert chutná skvěle i druhý den. Navíc mám dobrý pocit, že nejde jen o prázdné kalorie. Jogurt i tvaroh obsahují bílkoviny a vápník, takže si můžu pochutnat bez výčitek.

Jogurt při pečení používám už dlouho a vždycky mě překvapí, jak dokáže těsto zvláčnit. Není to žádná novinka, peče se s ním už stovky let. Ve starém Řecku byl běžnou surovinou a dnes se s ním setkáte v receptech z celého světa. Mám ráda, jak dodává těstu lehkou nakyslost, která skvěle ladí se sladkými ingrediencemi. Pokud jste ještě nezkusili péct s jogurtem, určitě doporučuju. Výsledek stojí za to!

Recept na jablkovo – jogurtové řezy s tvarohem

Délka pečení v troubě 30 – 40 minut.

Ingredience pro přípravu

Těsto:

400 g polohrubé mouky
200 g cukru
100 ml oleje
1 vejce
1 prášek do pečiva
2 malé jogurty

Náplň:

375 g tvarohu ve vaničce
1,5 vanilkového pudinku
2 vanilkové cukry
2 jablka

Postup přípravy jogurtových řezů

1. Těsto je na přípravu velmi jednoduché, prostě spolu vše ušleháme do hladka.

2. V jiné míse vyšleháme tvaroh s pudinkem a vanilkovým cukrem.

3. Do náplně vmícháme nakrájená jablka.

4. Plech (33 x 26 cm) vyložíme pečícím papírem a nalijeme do něj těsto.

5. Na těsto naneseme náplň a vložíme do předehřáté trouby na 180°C, pečeme 30 – 40 minut.

6. Nakonec můžeme posypat moučkovým cukrem.

Foto: freepik.com, Jogurtové řezy s jablky.

Jogurt a jeho historie

Věděli jste, že jogurt je jednou z nejstarších fermentovaných potravin na světě? Tyto jogurtové řezy jsou opravdu originální dezert, které nechá onen jogurt skvěle vyniknout. Zabalte ho dětem do školy ke svačině a rozhodně ho nepřinesou zpět!