Meruňkový koláč s jogurtem v těstě a drobenkou z ovesných vloček představuje skvělou volbu pro milovníky ovocných dezertů, kteří mají rádi jemnější a zdravější varianty tradičních sladkostí. Tento koláč kombinuje svěžest meruněk, jemnost jogurtu a křupavost ovesné drobenky, to vše vytváří harmonickou symfonii chutí a textur. Další benefity tohoto moučníku je jeho snadná a rychlá příprava. Variabilita u tohoto koláče je nekonečná, záleží jen na vaší fantazii.
Recept na vláčný letní meruňkový koláč
Uvedené množství je pro dortovou formu o průměru 28 cm, délka přípravy 10 minut a délka pečení 35 minut.
Suroviny na Meruňkový koláč
- 200 g bílého jogurtu (lze nahradit 150 g měkkého tvarohu a 50 ml mléka)
- 80 g cukru krystal
- 20 g vanilkového cukru
- 1 vejce (velikosti L)
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 120 g hladké mouky
- 500 g vypeckovaných meruněk
Drobenka:
- 60 g ovesných vloček
- 60 g másla (pokojové teploty)
- 50 g hladké mouky
- 60 g třtinového cukru
Postup přípravy koláče
1. Předehřejeme si troubu na 170 stupňů.
2. Všechny suroviny na koláč smícháme ve větší míse: mouku, kypřící prášek, oba cukry, vejce, bílý jogurt. Vše důkladně promícháme.
3. Vzniklou hladkou směs vylijeme do dortové formy, která je vyložená pečícím papírem, boky formy máme vytřené másle a vysypané moukou.
4. Na vrch těsta dáme vypeckované a rozpůlené meruňky.
5. V hlubokém talíři nebo menší míse si připravíme drobenku: vločky, máslo, cukr a mouku. Vše promícháme ideálně pomocí ruky.
6. Hotovou drobenkou posypeme celý koláč.
7. Takto připravený koláč dáme do předehřáté trouby a pečeme na dobu 35 minut.
Tento koláč je výborná volba pro každou příležitost, od rodinné oslavy po odpolední svačinu s kávou/čajem. Vyzkoušejte podávat tento koláč například s vanilkovou zmrzlinou, uvidíte jak se všichni u stolu budou olizovat za ušima.
Ovocnou složku můžete nahradit jiným druhem ovoce, například třešněmi, višněmi, broskvemi, jablky apod. K těmto druhům ovoce se hodí skořice, přidejte ji do drobenky, uvidíte že to bude další verze lahodného ovocného moučníku.
- Prohlédněte další recepty na koláče
- Recepty na meruňkové koláče a dezerty
