Litá buchta patří mezi nejjednodušší domácí dezerty, které zvládne každý bez předchozích zkušeností. Její příprava zabere pouhých několik minut a výsledek vždy potěší celou rodinu. Krémová tvarohová vrstva a sladké mandarinky z kompotu dodávají buchtě osvěžující chuť a atraktivní vzhled.
Tvaroh je výborným zdrojem bílkovin a vápníku, zatímco mandarinky poskytují vitamín C a příjemnou kyselost, která vyvažuje sladkost těsta. Litá buchta má výhodu v tom, že nevyžaduje náročné šlehání ani kynutí, těsto se jednoduše zamíchá a vylije na plech.
Recept na jednoduchou litou buchtu s tvarohem a ovocem
Délka pečení v troubě 20 až 25 minut.
Ingredience pro základní těsto:
- 2 hrnky hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 1 hrnek mléka
- 1/2 hrnku oleje
- 1 prášek do pečiva
- 2 vejce
Suroviny na tvarohovou vrstvu
- 2 tučné tvarohy ve vaničce
- 1 vejce
- moučkový cukr dle chuti
- mandarinky z kompotu
Postup přípravy lité buchty
1. Rozehřejte troubu na 180 stupňů a vyložte plech pečicím papírem.
2. V míse smíchejte všechny suché ingredience pro těsto. Přidejte mléko, olej a vejce. Vše důkladně zamíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Vylijte těsto na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřete.
4. Připravte tvarohovou směs smícháním tvarohu, vejce a moučkového cukru podle chuti. Směs by měla být krémová a ne příliš sladká.
5. Tvarohovou směs pokládejte lžící po celé ploše těsta. Nemusí být úplně rovnoměrně rozetřená.
6. Na tvarohovou vrstvu rozložte mandarinky z kompotu. Nejprve je nechte okapat, aby nevypustily příliš mnoho šťávy.
7. Pečte 20 až 25 minut při 180 stupních Celsia, dokud není povrch zlatavý a těsto propečené.
8. Hotovou buchtu nechte před krájením mírně vychladnout.
Tipy redakce
- Konzistence těsta: Těsto by mělo být řidší než běžné piškotové, ale ne tekuté. Pokud je příliš husté, přidejte trochu mléka.
- Tvarohová vrstva: Tvaroh nemusí pokrývat celou plochu rovnoměrně. Nerovnosti vytvoří hezký mramorový efekt po upečení.
- Mandarinky: Před použitím je důkladně osušte, aby nevypustily příliš mnoho šťávy do těsta. Můžete je nahradit jiným kompotovaným ovocem.
- Servírování: Buchtu můžete podávat teplou i studenou. Chutná výborně s šálkem kávy nebo čaje k odpolední svačině.
Nevíte, co s letním ovocem? Upečte tento úžasně jednoduchý ovocný koláč s drobenkou
Česká trilogie na plechu: Litá tříbarevná buchta s mákem, tvarohem a povidly
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
