Je to pokrm, který spojuje vše, co máme rádi – křupavost, vůni, jednoduchost i chuťovou bohatost. Opečené brambory se slaninou můžete podávat jako hlavní chod s čerstvým salátem nebo jako přílohu k masu. Navíc, tento recept snadno přizpůsobíte podle chuti – zkuste přidat cibuli, kousky papriky nebo chilli vločky, pokud chcete trochu pikantnosti.
Představte si tu vůni, když se brambory začnou zlatavě opékat a slanina postupně vypouští svou uzenou vůni. Vzpomínky na dětství, kdy se podobné pokrmy připravovaly na rodinných výletech nebo u babičky na venkově, okamžitě zaplaví mysl. Vůně česneku se mísí s horkým olejem, zatímco slanina se pomalu mění v křupavou lahůdku.
Recept na opečené farmářské brambory se slaninou
Ingredience pro přípravu
- 600 g brambor
- 100 g anglické slaniny
- 15 g másla
- 1 stroužek česneku
- olej na smažení
- sůl a pepř
- čerstvá petrželka
Postup přípravy
1. Brambory ve slupce vložíme do hrnce s vodou a začneme vařit.
2. Od chvíle, kdy se voda vaří, stopneme 7 minut a poté odstavíme.
3. Brambory scedíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka.
4. Nakrájené brambory orestujeme na pánvi s rozpáleným olejem a ochutíme je solí a pepřem.
5. K bramborám přidáme nakrájenou slaninu a restujeme, dokud nám brambory nezezlátnou.
6. Dále přidáme najemno nasekaný česnek a dále restujeme.
7. Nakonec přidáme máslo, promícháme a podáváme posypané petrželkou.
Závěr
Tato kombinace patří mezi oblíbené volby nejen na večeři, ale i jako příloha ke grilování či nedělním obědům. S každým kouskem si připomeneme, jak jednoduché ingredience mohou společně vytvořit dokonalý chuťový zážitek.
