Kapustové karbanátky patří k jídlům, která znějí o něco skromněji, než pak chutnají na talíři. Když se kapusta předem povaří, dobře vymačká a smíchá s mletým masem, cibulí, česnekem a trochou slaniny, vznikne poctivý oběd, ke kterému se bramborová kaše i okurkový salát hodí bez debat.
Ražniči nemusí nutně znamenat stání u grilu se špejlí v ruce. Připravit ho na plechu v troubě je pohodlnější, výsledek je přitom stejně šťavnatý a voňavý. Krkovice se v troubě pomalým teplem rozvoní do celé kuchyně, klobása a slanina dodají pokrmu kouřový nádech a brambory na vedlejším plechu se postarají o syté přílohy bez extra práce.
Vepřová játra na cibulce a slanině mě vždycky vrátí do dětství. Připravíte je za dvacet minut, a pokud je uděláte správně – na sádle, s kmínem a pořádnou dávkou cibule – jsou měkká, šťavnatá a voní jako z hospody.
Cuketa je letní zelenina, která umí překvapit. Ve slaném koláči se promění ve šťavnatou, sytou pochoutku, která se připraví za necelou hodinu. Recept se slaninou, tvrdým sýrem a špetkou chilli je vděčný na každou příležitost – hodí se na oběd, svačinu i jako příloha k večeři. A funguje stejně dobře teplý přímo z trouby jako studený druhý den.
Kysané zelí pod kuřetem není jen příloha – je to základ, který maso během pečení udržuje šťavnaté a zároveň se sám provoní kuřecí šťávou a slaninou. Tohle jídlo patří k těm, která nevyžadují skoro žádnou přípravu, a přitom na stole vypadají, jako byste strávili v kuchyni hodiny. Stačí pekáč, pár surovin a trouba rozehřátá na 200 °C.
Klasické bramborákové těsto s přidanou slaninou a kyselím zelí v trochu jiné úpravě podle tohoto receptu je skvělá a vydatná večeře pro celou rodinu.
Obrácené řízky jsou takovou příjemnou obměnou, když už vás ty klasické nebaví. Tyhle navíc doplňuje anglická smetana. Tak hurá na ně, věřte, že nic nezbyde.
Rozlétaného ptáčka vařím ve chvíli, kdy máme chuť na poctivou českou klasiku, ale nechci stát půl odpoledne u prkénka a motat jeden závitek za druhým. Chuť zůstává velmi podobná španělskému ptáčkovi, jen je příprava mnohem přímočařejší a doma po něm bývá stejně rychle prázdný hrnec. Základ dělá hovězí maso, cibule, slanina, okurky, vejce a trocha hořčice, tedy přesně to, co na téhle omáčce mám nejraději.
Tenhle pekáč máme doma opravdu rádi. Je to tak jednoduché jídlo, že ho zvládá i manžel. Tři druhy masa, trocha zeleniny a zapéct. Jednoduché a výborné!
Inspirujte se tímto pokrmem, který je naprosto skvostný. Recept sdílela Lída Novotná, která umí závitky jedna radost. Tak na nic nečekejte a dejte se do vaření.
Rizoto je záchrana ve chvílích, kdy nevíte, co byste uvařili… zkuste takovéto co dům dal. Je rychlé a pochutná si na něm celá rodina. Jde se vařit!
Připravte si s námi italskou „buchtopizzu“ podle receptu s postupem, který vás vrátí do časů rodinných večeří. Tato nadýchaná focaccia s bohatou náplní potěší nejen chuťové pohárky, ale i srdce. Ideální volba pro večer strávený s blízkými!
