Pro milovníky sladkého pečiva: Makové rohlíky plněné švestkovým džemem

Ráda si doma peču své domácí pečivo a tyto sladké, makové rohlíky, bohatě plněné borůvkovým džemem jsou prostě TOP. Recept na makové rohlíky je oblíbený svou jednoduchostí a chutí. Připravujeme měkké kynuté těsto, které naplníme švestkovým džemem, srolujeme do tvaru rohlíčků či tyčinek, potřeme směsí vody a mouky a posypeme mákem. Při pečení rohlíky krásně voní a ta chuť po upečení – krásně sladké, křupavé zvenčí a jemné uvnitř. Dokonalé makovky třeba ke snídani.

Nejdříve prosejeme mouku a připravíme kvásek z droždí, cukru a trochy vody. Zbytek cukru rozpustíme v teplé vodě a s olejem jej přidáme do mísy s moukou. Uhněteme měkké těsto, které necháme vykynout. Vykynuté těsto rozdělíme na části, každý díl naplníme švestkovou marmeládou, srolujeme a necháme ještě chvíli kynout. Před pečením potřeme směsí vody a mouky a posypeme mákem. Pečeme při 180°C asi 25 minut. Poté potřeme medem pro lesk. Přeji dobrou chuť a užijte si toto dokonalé sladké pečivo.

UvařenoUložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty Tisknout Pin

Recept na domácí makové rohlíky, plněné borůvkovým džemem

Autor receptu: Jana Duchoňová

5 hvězdiček od 1 kuchaře

Přidat do oblíbených

Čas přípravy 20 minut minut

Čas vaření 25 minut minut

Doba kynutí 1 hodina hodina 30 minut minut

Celkový čas 2 hodiny hodiny 15 minut minut

Porcí 10 porcí

Makovkové rohlíky nebo-li makovky, s ovocnou náplní a medovou glazurou, vhodné ke snídani nebo jako sladká pochoutka

Potřebné vybavení

• Plech na pečení
• Pečící papír

Suroviny

Na těsto:

• 500 g mouky
• 250 ml vody
• 80 ml oleje
• 50 g cukru
• 20 g čerstvého droždí
• špetka soli

Na náplň:

• 400 g švestkového džemu

Na mazání a zdobení:

• 1 lžička mouky
• 50 ml vody
• 3 lžičky máku
• med

Přidat suroviny do nákupního seznamu

Postup 

• Mouku prosejeme do mísy a uprostřed vytvoříme důlek, do kterého nalijeme kvásek připravený z droždí, lžíce cukru a trochy vody. Necháme 5 minut odpočívat.
• Zbytek cukru rozpustíme v teplé vodě a přidáme lehce rozehřátý olej. Vše smícháme s moukou, přidáme sůl a uhněteme hladké těsto.
• Těsto necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem (cca 1 hodinu).
• Vykynuté těsto rozdělíme na 10 dílů, každý kousek rozválíme na obdélník a naplníme švestkovou marmeládou. Srolujeme do tvaru tyčinek.
• Tyčinky necháme ještě 30 minut kynout na plechu, potřeme směsí vody a mouky a posypeme mákem.
  
• Pečeme při 180 °C asi 20-25 minut, dokud nezezlátnou. Po vytažení z trouby potřeme medem.
  

UvařenoUložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty

Autor: Jana Duchoňová

Cena: do 70 Kč

Chod: Sladké

Kuchyně: Česká

Klíčové slovo: borůvkový džem, Kynuté těsto, mák, makové rohlíky, makovky, plněné makové rohlíky borůvkovou marmeládou, sladké pečivo, švestková omáčka

Domácí makovky: Jak upéct dokonalé loupáky

zdroj: Foto a recept Ilona Mikulecká, redakce cooky.cz, částečně upraveno AI