Bramborový salát s kyselou rybou je sice netradiční variantou, ale své fanoušky si jistě najde. Pokud vás už klasický bramborový salát nudí, nebojte se experimentovat. Tento bramborový salát s kyselou rybou patří mezi tradiční recepty, které možná nejsou na první pohled běžné, ale pro ty, kteří se už klasikou trochu nudí, je to přesně to pravé. Kombinace jemných brambor, výrazné kyselé ryby a krémové majonézy vytváří nezaměnitelnou chuť, která připomíná staré domácí kuchyně.
Jak připravit bramborový salát s kyselou rybou
Ryba salátu dodá nejen specifickou chuť, ale i bohatší výživový profil. Rybí maso je totiž důležitým zdrojem bílkovin, vitamínu D a omega-3 mastných kyselin. Tento recept je jednoduchý, sytý a ideální jako večeře, pomazánka nebo pohoštění. Skvěle se hodí i na sváteční stůl nebo jako netradiční alternativa ke klasickému bramborovému salátu.
Recept na retro bramborový salát z roku 1989
Ingredience pro přípravu
Suroviny:
- 750 g brambor vařených ve slupce
- 200 g šunkového salámu
- 1 kyselá ryba (např. zavináč)
- 1 cibule
- 2 kyselé okurky
- 2 vejce natvrdo
- 1 lžička soli
- trochu mletého černého pepře
- 1 lžička octa
- 200 g majonézy
Postup přípravy bramborového salátu se zavináčem
1. Brambory uvařené ve slupce nechte vychladnout, i se slupkou nakrájejte na menší kostky.
2. Vejce oloupejte a nasekejte k bramborám.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Totéž proveďte s kyselými okurkami a šunkovým salámem.
4. Kyselou rybu očistěte od kůže a natrhejte ke zbytku surovin.
5. Přidejte majonézu, sůl, pepř a ocet. Vše důkladně promíchejte.
6. Nechte chvíli odpočinout v lednici, poté servírujte.
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz z veřejně dostupných informací na webu Healthline a se souhlasem Taká obyčajná žienka domáca
Vrstvený bramborový salát, krásný na pohled a výborný na chuť. Skvělý na silvestra, do studené mísy i jako samostatná dobrota
