Mám tu pro vás, další tip na podzimní přílohu nebo pochutinu a jsou to dýňové hranolky. Jelikož se hranolky pečou, jsou zdravější verzí od klasických smažených hranolek. Uvidíte, že si je zamilujete vy i vaši blízcí. Další výhodou tohoto receptu je, že je jejich výroba jednoduchá, jen připravíte hranolky na pánev, okořeníte a pak celé kouzlo dotvoří trouba.
Co potřebujete na výrobu dýňových hranolek? Jen pár ingrediencí: čerstvou dýni, olivový olej, chilli vločky a směs bylinek a koření, jako je tymián, bazalka, paprika a česnekový prášek. Výhodou tohoto receptu je jeho variabilita, kdy můžete použít bylinky a koření podle vlastní chuti, a tak dáte pokrmu jedinečnou chuť.
Jak začneme? Nejprve si předehřejte troubu na 200 stupňů a připravte si plech vyložený pečícím papírem. Dýni oloupejte a nakrájejte na proužky o velikosti hranolek. V míse je promíchejte s kukuřičným škrobem, následně pak s olivovým olejem a veškerým kořením. Ujistěte se, že jsou hranolky rovnoměrně obalené všemi surovinami. Pak už jen hranolky upečete, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
Dýňové hranolky můžete podávat s oblíbeným dipem nebo s humusem či se zakysanou smetanou. Tato pochoutka je skvělou volbou na každou příležitost.
Recept na Dýňové hranolky
Potřebné suroviny:
- 1 dýně
- 2 lžičky garam masala
- 1/2 lžičky tymiánu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky chilli
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky bazalky
- sůl podle potřeby
- 1 lžíci kukuřičného škrobu
Postup:
1. Nejprve si očistíme dýni, vydlabeme zrníčka. Poté dýni nakrájíme na tvar hranolek a oloupeme slupku.
2. Předehřejeme si troubu na 200 stupňů.
3. Do mísy dáme nakrájené hranoky, k nim přidáme kukuřičný škrob, promícháme. Poté přidáme olej a koření, opět vše promícháme. Dávejte pozor, ať jsou hranolky obalené v koření.
4. Na připravený plech, vyložený pečícím papírem přendáme připravené hranolky. Pečeme v předehřáté troubě na 20 – 25 minut, dokud nebudou zlatavé.
Hotové hranolky podáváme s dipem nebo jako přílohu k masu. Dobrou chuť.
