Tenhle český recept inspirovaný italskou, jednoduchou a rychlou kuchyní patří k mým oblíbeným. Je velmi rychlý, protože gnocchi koupím hotové a jen je uvařím, kuřecí maso je hotové doslova za pár minut, mražený špenát nepotřebuje dlouhou tepelnou úpravu a…to je vlastně všechno.
Hotové gnocchi v polotovaru se snažím mít doma po ruce vždy, protože z nich velmi snadno a rychle vykouzlím vydatnou večeři. Jsou hotové jedna dva – nasypete je do horké vody a jakmile vyplavou, máte hotovo. Je pravda, že pro vícečlennou rodinu je jedno balení málo, proto jich mám v zásobě stále více. Vy si recept přizpůsobte počtu strávníků. Kromě parmazánu a česneku jídlo perfektně ochutí také špetka římského kmínu a muškátového oříšku.
Recept na gnocchi se smetanou a špenátem s nádechem Itálie
Doba přípravy: 30 minut
Co potřebujeme na gnocchi s s kuřecím masem
- 1 balení gnocchi
- 300 g kuřecích prsou
- 1 balení mraženého špenátu
- 250 ml smetany ke šlehání (33 %)
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce parmazánu
- 1–2 lžíce oleje
- sůl a pepř dle chuti
- špetka muškátového oříšku a římského kmínu
Postup přípravy špenátových gnocchi se smetanovým základem
1. Uvaříme si gnocchi podle návodu.
2. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kostičky.
3. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme maso, které orestujeme zprudka dozlatova.
4. Přidáme mražený špenát a prohřejeme.
5. Přidáme prolisovaný česnek a smetanu společně krátce podusíme.
6. Ochutíme parmazánem, solí, pepřem, muškátovým oříškem a římským kmínem. Vše společně krátce prohřejeme.
7. Přidáme vařené gnocchi, promícháme prohřejeme a podáváme.
Připravujeme si domácí bramborové noky krok za krokem – snadná příloha nebo přidáním několika surovin i hlavní chod
Domácí noky – snadná příprava, dokonalá chuť
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, foto a recept: Se souhlasem Co budu jíst?
