Jsou dny, kdy potřebuji rychle připravit něco na sváču, k večeři nebo jen tak na chleba, a právě tehdy u nás vyhrává domácí vajíčkový salát. Je hotový za pár minut, stojí pár korun a díky jarní cibulce, plnotučné hořčici a troše petrželky chutná svěže a po domácku.

Polévka z uzeného masa je přesně ten typ jídla, který voní po celém bytě a nikoho nemusíte dvakrát volat ke stolu. Za mě je nejlepší ve chvíli, kdy chcete uvařit něco sytého, ale nechce se vám dělat velká paráda kolem tří chodů. Uzená krkovice odvede půl práce sama a zbytek obstará zelenina, česnek a trochu trpělivosti u hrnce.

Zavináče, UHO, gothaj s cibulí nebo vejce v aspiku – jídla, která formovala celé generace. Starší ročníky by měly povinně získat 10 z 10, ostatní mohou být rádi za polovinu.

Když se u nás doma vrátíme z lesa s pěknými masáky, dlouho nevymýšlím, co s nimi. Nejčastěji skončí na pánvi s máslem a kmínem a pak putují na křupavý toust, protože je to rychlá, voňavá a překvapivě sytá večeře. Právě jednoduché opečení růžovek nechá vyniknout jejich chuť a člověk kvůli tomu nemusí stát hodinu u sporáku.

Když potřebuji k pečenému masu nebo karbanátkům rychlou a levnou přílohu, často skončím právě u rajčatového zelí. Dělám ho z obyčejného hlávkového zelí, rajčatového protlaku a cibule, takže není potřeba nic složitého shánět. Má příjemně sladkokyselou chuť, hezkou barvu a díky mouce bez bílé klasiky se dá udělat i o něco lehčí.

Když potřebuji uvařit něco obyčejného, sytého a bez zbytečného vymýšlení, sahám po bramborovém přívarku. Je hotový z běžných surovin, které mívám doma skoro pořád, a díky kombinaci jíšky, zátřepky, bobkového listu a trošky octa má přesně tu starou domácí chuť, kterou si u nás každý rád přidá.

Poctivá pečená kudlásková polévka ze zbylého pečeného masa, zeleniny a domácí vaječné zavářky. Výborná a voňavá klasika.

Polévka je grunt. Pokud ani vy nechcete být špunt, tak si uvařte tuto Slovenskem šmrnclou polévku plnou fazolek. Přikládáme i videorecept.

Holandské řízky podle receptu s postupem, které kombinují šťavnaté maso, rozpuštěný sýr a jednoduchou domácí přípravu. Smažené dozlatova, podávané s kaší a salátem.

Recept s podrobným postupem na obrácené řízky obalené ve strouhance a vajíčku, nejprve opečené a poté zapečené s cibulí a slaninou v troubě.

Pokud hledáte univerzální jídlo, na kterém si můžete pochutnávat denně, tak to jsou tyto zapečené brambory. Pochutná i na nich celá rodina a recept s postupem zvládnete snadno.

Syté domácí jídlo z dušené mrkve, kuřecího masa a zeleniny, zahuštěné jemnou omáčkou a podávané s brambory.