Tato buchta se asi v domácnostech peče pořád dokola, protože je jednoduchá, rychlá a hlavně se nemusí nic vážit. Stačí kelímek od jogurtu a během chvilky je těsto hotové. Právě proto jí mnoho z nás hospodyněk říká hrníčková buchta. Skvělá je hlavně v létě, kdy je dostatek čerstvého ovoce.
Tentokrát jsem použila švestkový a višňový kompot a přidala i čerstvé borůvky. Každé ovoce přidá buchtě trochu jinou chuť, takže buchta je pokaždé trochu jiná. Ale když se navrch přidá máslová drobenka, vznikne krásně voňavý moučník, který mizí plechu opravdu rychle. U nás doma většinou zmizí ještě ten samý den, často ještě vlažná.
Recept na ovocnou hrníčkovou buchtu litou na plech
Doba přípravy celkem: 50 minut
- Příprava těsta: 10 minut
- Příprava drobenky a ovoce 10 minut
- Pečení: asi 30 minut
Co všechno k přípravě ovocné buchty s drobenkou potřebujeme
Suroviny na těsto
- 1 bílý jogurt (150 g)
- 3 kelímky polohrubé mouky
- 1 kelímek oleje
- 1 kelímek moučkového cukru
- 3 vejce
- 3/4 prášku do pečiva
- 1 vanilkový cukr
Jaké ovoce
- švestkový kompot
- višňový kompot
- čerstvé borůvky
Co potřebujeme na drobenku
- 5 plných lžic hrubé mouky
- 2 lžíce cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 3 tenčí plátky másla
Postup přípravy hrnkové buchty s ovocem
1. Na přípravu těsta si do mísy rozbijeme vejce, přidáme moučkový a vanilkový cukr a vše vyšleháme do světlé pěny.
2. Postupně přidáme jogurt, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše dobře promícháme. vznikne trochu hustší těsto.
3. Připravíme si plech, který vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
4. Těsto rovnoměrně rozetřeme na připravený plech.
5. Na těsto rozložíme švestky, višně a čerstvé borůvky.
6. Z mouky, másla, cukru a vanilkového cukru ručně vytvoříme drobenku, kterou celý koláč posypeme.
7.Buchtu pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 minut, ke konci kontrolujeme špejlí, zda je propečená.
Pár slov na závěr
Ovocná buchta s drobenkou je jeden z těch receptů, které se hodí mít vždy po ruce. Je rychlá, jednoduchá a pokaždé jí lze obměnit dle toho, jaké ovoce zrovna doma máte. A právě v tom je její kouzlo, jednoduché domácí pečení, které vždy potěší celou rodinu.
Ještě pár zajímavostí
- Hrníčkové recepty jsou oblíbené, protože není potřeba váha, hlavně, když se vám jako mně zrovna vybila baterka, ano, už to bohužel nejsou ty váhy, které měla doma moje babička a žádná baterka nebyla nutná.
- Jogurt v těstě zajistí, že buchta zůstane vláčná a měkká.
- Buchta je skvělá téměr s každým ovocem, hodí se švestky, meruňky, jahody, višn+, borůvky i rybíz.
- Drobenka dodá moučníku typickou křupavou vrstvu, kterou má mnoho lidí nejraději.
Ananasový orgasmus: Vláčná buchta se smyslným názvem s ananasem a smetanovým krémem
Boží buchta ze zakysané smetany s ovocem: Rychlý a osvěžující dezert, tentokrát broskvový
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
