Karbanátky se sýrem jsou oblíbeným jídlem, které je chutné, výživné a snadné na přípravu. Pokud hledáte rychlý a snadný recept na chutné jídlo, máme pro vás skvělý tip – masovo-sýrové karbanátky. Ať už použijete mleté vepřové nebo hovězí maso výsledek bude bezvadný. Příprava je jednoduchá a za pouhých 30 minut máte na stole lahodné hlavní jídlo. Stačí smíchat mleté maso s vejcem, jedním šálkem strouhaného sýra Eidam, solí a pepřem. Poté už jen tvarujte malé koule a vyrovnejte je do placiček. Na pánvi rozehřejte olej a smažíte placičky dozlatova, přičemž je pravidelně otáčíte, aby byly krásně rovnoměrně propečené. Na závěr je položíte na papírovou utěrku, aby se zbavily přebytečného oleje. Jako příloha se skvěle hodí dušený hrášek a mrkev s vařenými bramborami. Tento recept je ideální volbou pro každodenní večeři, která potěší celou rodinu.
Tipy na vylepšení karbanátků
Přidání zeleniny: Pro zvýšení výživové hodnoty můžete do masové směsi přidat jemně nastrouhanou mrkev nebo cuketu.
Koření: Experimentujte s různými druhy koření, jako je paprika, kmín nebo bylinky (tymián, oregano), aby vaše karbanátky získaly novou chuť.
Omáčka: Podávejte karbanátky s různými omáčkami, například s barbecue omáčkou, hořčicovou omáčkou nebo domácí tatarkou.
Nepřehlédněte: přidejte se do naší skupiny pro inspirace na Nejlepší recepty roku z kuchyně.
Recept na sýrovo masové karbanátky
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 500 gramů mleté vepřové nebo hovězí maso
- 100 gramů strouhaného sýra Eidam
- 1 vejce
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup
- V míse smíchejte mleté maso se solí a pepřem. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
- Maso si rozprostřete na pracovní desku a vyklepněte k němu vejce. To do mletého masa pečlivě vpracujte.
Obrázek: slovakcooking, Karbanátky plněné sýrem
- Z masové směsi vytvořte 4 kuličky. Každou kuličku v dlaních vyválejte a poté ji zploštěte.
- Do středu každého kousku masa umístěte strouhaný sýr a opět vytvořte kuličku.
- Každý připravený kousek masa mírně stiskněte, aby vám vznikly oválné placičky.
- Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Vložte placičky na pánev a smažte je.
Obrázek: slovakcooking, Karbanátky plněné sýrem smažené na pánvi
- Smažte celkem asi 15 minut, každých pár minut je obraťte, aby byly rovnoměrně propečené.
- Po dokončení smažení položte placičky na papírovou utěrku, aby se odsál přebytečný olej.
- Hotové karbanátky podávejte s vařenými bramborami, dušeným hráškem a mrkví.
