Pečené kuře s olivami z jednoho pekáče – to je poctivá večeře

Připravíme si opravdu plnohodnotnou večeři v tom nejlepším stylu. Pečené kuřecí maso se spoustou zeleniny a se středomořskou chutí oliv.

Kuřecí stehna, čtvrtky nebo paličky?

Tento recept skvěle funguje jak s kuřecími stehny, tak s kuřecími paličkami, které jsou běžně dostupné odděleně. Můžete si ale také pořídit celé stehno nebo dokonce takzvanou „čtvrtku“, což zahrnuje celou nohu a část zad kuřete. Proč bych doporučil kupovat „čtvrtky“ místo jednotlivých stehen nebo paliček? Hlavní argument je cena. Při zachování stejné chuti je bývá čtvrtka ekonomičtější variantou. Ušetřené finance pak můžete investovat do čerstvé letní zeleniny. Pokud ale nemáte chuť na papriky nebo olivy, není problém je zaměnit za brambory, mrkev nebo nakládané okurky. Výsledek bude stále chutný.

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty Tisknout Pin

Recept na pečené kuře s olivami z jednoho plechu

5 hvězdiček od 1 kuchaře

Celkový čas 1 hodina hodina 10 minut minut

Porcí 5

Kalorie 473

Pečeme kuře s olivami z jednoho plechu, délka přípravy 1h 10 minut.

Potřebné vybavení

• 1 Zapékací mísa
• 1 Miska
• 1 Pánev

Suroviny

• 5 ks Kuřecích stehen
• 5 stroužků Česneku
• 2 ks Cibule
• 1 ks Červená paprika
• 1 ks Žlutá paprika
• 1/2 hrnku Oliv
• 1/2 hrnku Cherry rajčat
• 1,5 lžičky Soli
• 1 lžička Černého pepře
• 1 lžička Červené papriky
• 1 lžíce Másla
• 1 lžíce Medu
• 4 lžíce Olivového oleje
• 3 lžíce Sójové omáčky
• Citrónová šťáva
• Čerstvá bazalka a rozmarýn
• Olej na smažení

Postup 

• Oloupeme česnek a cibuli.
  
• Připravíme si marinádu. V misce smícháme olej, sójovou omáčku, mletý černý pepř, sůl, červenou papriku a z půlky citrónu šťávu. Vše promícháme.
  
• Bylinky si nadrobno nasekáme a taktéž přidáme.
• Do mísy s marinádou dáme postupně stehna a vmasírujeme do nich marinádu.
• Necháme sthna marinovat minimálně hodinu.
• Zeleninu si nakrájíme na menší kousky, včetně cibule a česneku.
• Dále si zprudka orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi stehna z obou stran 3 minuty dozlatova.
  
• Opečená stehna dáme na stranu a do použitého oleje dáme lžíci másla.
• Po rozpuštění másla přidáme lžíci medu a všechnu zeleninu.
  
• Zprudka restujeme asi 3 minuty za stálého míchání.
• Přidáme cherry rajčata, osolíme a opepříme.
  
• Dáme si předehřát troubu na 200 stupňů.
• Zeleninu dáme do zapékací mísy/pekáče a šťávu z pánve rovněž nalejeme na zeleninu.
  
• Kuřecí stehna rozložíme na zeleninu a do volného prostoru mezi stehny rozložíme olivy bez pecek.
  
• Dáme péct na 45 – 50 minut do předehřáté trouby.
• 7 minut před koncem pečení zvýšíme teplotu, aby byla křupavá kůrka.

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty

Kalorie: 473kcal

Chod: Hlavní jídlo, Oběd, Pečení, Večeře

Kuchyně: Evropská kuchyně

Klíčové slovo: černé olivy, kuře z jednoho pekáče, kuřecí maso, kuřecí stehna, olivy, Pečené kuře

Výživové hodnoty

Kalorie: 473kcal