Překvapte své chuťové buňky tímto nečekaně jednoduchým gulášem připraveným v troubě. Tato metoda vaření přináší skvělý výsledek s minimem úsilí. Během pečení se maso pomalu rozpadne a absorbuje všechny lahodné chutě a vůně koření.
Připravte si skvělý guláš pomocí kvalitního masa, které se stane základem pro dokonalou chuť a texturu vašeho jídla. Nejlepší volbou je hovězí maso, které je ideální pro guláš díky své bohaté chuti a schopnosti se dobře rozpadat během vaření. Pokud máte možnost, zvolte kvalitní a čerstvé hovězí maso od důvěryhodného řezníka, což zajistí, že váš guláš bude mít skvělou chuť a konzistenci. Sáhnout můžete ale i po mase vepřovém.
Recept na překvapivě jednoduchý guláš připravený v troubě
S kvalitním masem jako základem váš guláš určitě oslní svou lahodnou chutí a stane se oblíbeným pokrmem pro celou rodinu
Potřebné vybavení
- Pekáč
Suroviny
- 1,5 kilogramu masa (hovězího nebo vepřového)
- 3 cibule
- 5 stroužků stroužků česneku
- 2 bujóny (hovězí)
- 1 plechovku rajčatového protlaku
- 2 lžičky gulášového koření
- 1 lžičku pálivé papriky
- 3 lžičky sladké papriky
- 3 lžíce bramborového škrobu
- 2 papriky
- 1,5 litru vody
- sůl, pepř, majoránka
Postup
- Nejprve si důkladně omyjeme maso a nakrájíme ho na kostičky vhodné velikosti pro guláš.
Obrázek: grazynkagotuje, Naporcované maso
- Poté pečlivě nakrájíme cibuli i česnek na drobné kousky, abychom zajistili rovnoměrnou distribuci chuti a vůně ve vašem guláši.
- Připravíme si vhodný pekáč s poklicí, který umožní masu dostatečně vařit a propečené.
- Do pekáče vložíme nakrájené kousky masa, následované cibulí, česnekem a všemi dalšími přísadami, které chceme do guláše přidat. Bujon můžeme přidat do směsi celý, není třeba ho rozmíchat ve vodě, což usnadní proces přípravy.
- Vše zalijeme vodou a pečlivě promícháme, aby se všechny ingredience spojily a získaly bohatou chuť a konzistenci.
- Pekáč přikryjeme poklicí a vložíme do trouby, kterou jsme již předehřáli na teplotu 180 stupňů Celsia.
- Guláš pečeme asi 90 minut, avšak délka pečení může záviset na typu masa a troubě.
- Hotový guláš podáváme s chlebem nebo knedlíkem.
Poznámky
- Je důležité pravidelně kontrolovat stav masa během pečení, abychom zajistili, že je dostatečně měkké a propečené.
- Hotový guláš podáváme s chlebem, knedlíkem nebo jinou oblíbenou přílohou dle vašeho gusta.
