Tyto restované těstoviny představují typické rychlé a rodinné jídlo, které voní poctivostí a domácí kuchyní. A v tom je ta největší krása, která potěší celou rodinu. Navíc vám jejich příprava nezabere mnoho času. Je jedno, jaký druh těstovin vyberete, pro tento účel máme nejraději kolínka, ale můžete zvolit například penne, fusilli nebo třeba vrtulky. Tyto si zachovávají skvěle pevnou strukturu a v ideálním případě, tedy al dente, získají příjemnou pružnost.
Součástí pokrmu je také cibulová nať, která mu dodává barvu i svěžest. Těstoviny s uzeninou, vajíčkem a cibulovou natí jsou ideálním jídlem na rychlou večeři po dlouhém dni, skvěle poslouží i jako sytý oběd.
Recept na těstoviny s uzeninou a sýrem
Ingredience pro přípravu
- 300 g těstovin
- 150 g gothaje
- 3 párky
- 1 cibule
- 3 vejce
- hrst nasekané cibulové natě
- grilovací koření
- sůl a pepř
- olej nebo máslo na smažení
- 100 g nastrouhaného sýra
Postup přípravy rychlých těstovin s vajíčkem a uzeninou
1. Uvaříme si těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu a poté je scedíme.
2. V pánvi rozpálíme olej a přidáme nakrájenou cibuli, kterou dozlatova orestujeme.
3. Dále přidáme nakrájený gothaj s párky na kostičky a vše opečeme do zlatavé barvy.
4. Ochutíme grilovacím kořením, zamícháme a poté přimícháme uvařené těstoviny.
5. Vše spolu prohřejeme a do samostatné mísy si rozklepneme vejce.
6. Vejce osolíme, rozšleháme a vlijeme do pánve s těstovinami.
7. Za stálého míchání necháme srazit a poté přidáme nasekanou cibulovou nať a promícháme.
8. Nakonec odstavíme a posypeme nastrouhaným sýrem.
Pár tipů na konec
Pokud chcete jídlo ještě vydatnější, můžete přidat hrst nastrouhané cukety nebo špenátové listy.
Kromě cibulové natě se skvěle hodí i nasekaná petrželka nebo pažitka.
Čím kvalitnější, tím lepší. Pokud máme doma domácí klobásu nebo uzené maso, jídlo získá ještě hlubší chuť.
Rychlý a snadný oběd: Zapečené těstoviny se šunkou od kosti, sýrem a slaninou
pozn.: částečně upraveno AI, Foto a recept Ilona Mikulecká
