Další skvělý recept z řady pomazánek – pokud tomuto zajímavého kousku z mého receptového repertoáru mohu takto říkat. Celkově jsme to doma nazvali jako “Sloní mls“, protože je to něco mezi pomazánkou a salátem. Zhodnocení a výslednou kategorizaci této svačinové pochoutky nechám na vás, důležitý je však výsledek na talíři!
Nepotřebujete žádné exotické ani náročné ingredience, kterými by jste byli zaskočeni. Hlavními “hrdiny” jsou podle mého názoru majonéza a jemný salám, klidně nějaký váš oblíbený (typu junior atd). Sloní mls nejlépe chutná na čerstvém chlebu, bagetě nebo housce. Můžete ho také použít jako náplň do slaných rolád, jednohubek nebo sendvičů. Ozdobte ho kouskem okurky, rajčátka nebo snítkou bylinek, aby vypadal lákavě i na slavnostním stole.
Recept na salámovou pomazánku sloní mls
Ingredience pro přípravu
- 400 g šunkového salámu
- 200 g majonézy
- 5 sterilovaných okurek
- 1 cibule
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce kečupu
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička červené papriky
Postup přípravy
1. Do hrnce dáme olej, ocet, hořčici, kečup, cukr a mletou papriku.
2. Za stálého míchání přivedeme k varu, chvíli povaříme a necháme vychladnout.
3. Během chladnutí si nastrouháme salám, cibuli a okurky. Všechny tyto 3 suroviny spolu smícháme v míse.
4. Přidáme majonézu, osolíme, opepříme a poté přidáme uvařenou vychladlou směs.
5. Velmi dobře promícháme a necháme uležet v lednici.
6. Podáváme s čerstvým pečivem.
Tipy na další varianty
S vejci: Přidejte nastrouhané vařené vejce pro bohatší chuť.
Bylinky: Ozdobte pomazánku čerstvou petrželkou nebo pažitkou.
Sýr: Zamíchejte do pomazánky nastrouhaný tvrdý sýr pro extra jemnost.
Chilli: Milovníci pikantních chutí mohou přidat špetku chilli nebo pár kapek tabasca.
