Výborný BuřtGuláš: Tradiční česká pochoutka, verze jakou máme rádi

Když přijde na tradiční českou kuchyni, je téměř nemožné vynechat tento buřt guláš. Buřt guláš je srdcem českého gastronomického dědictví a nabízí jednoduchost, chuť a vydatnost, kterou si zamilujete. Buřt guláš je nejen skvělý na rodinné obědy/večeře, ale také na oslavy nebo kempování. Vyzkoušejte si připravit tento pokrm v kotlíku, uvidíte jaká lahoda to bude. Pojďme se ponořit do tajemství tohoto výborného receptu!

Buřtguláš je kombinací chutí, které vás okamžitě ponoří do příjemné atmosféry domácí kuchyně. Křehké kousky buřtů, bohatá omáčka a jemné koření společně tvoří neodolatelný pokrm, který zahřeje na těle i na duši. Tento guláš je také velmi jednoduchý na přípravu, což z něj dělá ideální volbu pro všední dny i víkendy.

Recept na Buřt Guláš

Uvedené množství je na 6 porcí. Délka přípravy 20 minut, délka vaření 30 minut.

Co budete potřebovat – ingredence

700g buřtů (na kostičky nakrájené)
900g brambor (oloupané a na kostičky nakrájené)
3 lžíce hladké mouky
2 lžíce sádla
1 lžička kmínu
2 lžíce mleté papriky (kdo má rád pikantnější, může přidat trošku chilli)
1 lžička soli
1 lžíce majoránky
1,5 litru vývaru
6 stroužků česneku (prolisovaný)
2 cibule (najemno nakrájené)

Jak na to – postup přípravy buřtguláše

1. Nejprve si připravíme a nakrájíme všechny suroviny. Ve vyšším hrnci si rozehřejeme sádlo.

2. Na sádle orestujeme buřty, do zlatova.

3. Jakmile jsou buřty hotové vyjmeme je a na stejném tuku orestujeme nakrájenou cibuli, jakmile zesklovatí přidáme prolisovaný česnek, papriku, majoránku a kmín, asi minutu orestujeme a přidáme mouku. Vytvoříme jíšku a následně přidáme připravený vývar. Do vývaru vložíme nakrájené brambory a vaříme dokud nebudou brambory uvařené. Průběžně promícháme, aby se guláš nepřichytával na dno hrnce.

4. Když jsou brambory uvařené přidáme orestované buřty. Dochutíme dle potřeb solí a pepřem.

Hotovo, můžeme podávat. Buřt guláš je výborný s čerstvým chlebem.