Tohle je přesně ten recept, který vznikl z nouze, ale stal se stálicí v našem jídelníčku. Když nevím, co rychlého k večeři sáhnu po kaiserkách, otevřu lednici a během chvilky je hotovo. A výsledkem jsou nadšené tváře u stolu a po chvilce prázdný plech. Skvělá je hlavně ta kombinace křupavého pečiva, šťavnaté nádivky plné sýra, česneku a šunky a na vrchu lehce zapečená zlatavá kůrčička.
Navíc si tento recept každý může upravit podle sebe, přidat více česneku, bylinek, nebo pikantního koření. Jak má kdo rád a co je zrovna v lednici a ve spíži. Je to ideální večeře, když nestíháte a nechcete odbít rodinu jen rohlíkem s něčím. Tohle je taková rychlovka s duší – jednoduchá, ale poctivá.
Recept na zapečené kaiserky se sýrově česnekovou nádivkou
Doba přípravy celkem: 40-45 minut
- Příprava: 15 minut
- Pečení: 25-30 minut
Ingredience na přípravu večeře z kaiserek a nádivky
- 4-6 ks kaiserek
- máslo na potření
- 3 vejce
- 130 g plátkové šunky
- cibulová nať
- 250 Goudy nebo jiného sýra
- 7 stroužků česneku
- sůl, pepř
- koření (např. gyroskop)
- petrželová nať (volitelné)
Postup přípravy plněných křupavých kaiserek zapečených dozlatova
1. Příprava nádivky
Do mísy rozklepneme vejce a lehce je rozšleháme. Přidáme. na. menší kousky n nakrájenou šunku, nasekanou cibulovou nať a petrželku, prolisovaný nebo jemně nasekaný česnek a nahrubo nastrouhaný sýr. Ochutíme solí, pepřem a oblíbeným kořením. Vznikne hustší směs, kterou důkladně promícháme.
2. Příprava kaiserek
Kaiserky si rozpůlíme, lehce je potřeme máslem nebo margarínem a poklademe na plech vyložený pečícím papírem.
3. Plnění
Na každou půlku kaiserky navrstvíme pořádnou vrstvu připraven směsi, která nám při pečení krásně ztuhne a spojí se.
4. Pečení
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180-200 stupňů cca 25-30 minut, dokud nebude povrch zlatavý a křupavý.
Tipy hospodyňky
- místo Goudy můžeme použít Eidam, Chedar nebo směs sýrů
- pro pikantnější verzi lze přidat trochu chilli
- skvěléjso i s přidanou paprikou nebo kukuřicí
- pro lehčí variantu naopak použijeme méně sýra
- výborné jsou i studené, například na svačinu
Zajímavosti o receptu
- Zapečené pečivo je oblíbené hlavně díky rychlosti a variabilitě.
- Česnek při pečení zjemní a dodá pokrmu výraznou, ale příjemnou chuť.
- Sýr vytvoří krásnou zlatavou krustu, která dodá pokrmu šmrnc.
Zapečené sendviče se sýrem a zeleninou zvládnete za 15 minut
Domácí kynuté kaiserky
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
