Variace na tradiční americké čokoládové crinkles – tedy drobné cukroví s popraskaným povrchem. Spojují se často s Vánocemi, ale protože u nás nemají tak silnou tradici, můžete je upéct úplně kdykoli. Na povrchu jsou křupavé a uvnitř vláčné, podobně jako brownies.
Crinkles upečte klidně na dětskou oslavu nebo i ryze dospěláckou párty, protože na každé párty přijde chuť na něco sladkého. Crinkles jsou takové sladké jednohubky, které si získají své příznivce v každé společnosti. Pokud jste je ještě nepekli, upečte je i jako nový druh cukroví na Vánoce, a překvapte rodinu něčím novým.
Recept na kokosovo-citronové crinkles
Doba přípravy: 1 hodina 40 minut
Co potřebujeme
- 2 vejce
- 100 g cukru krystal
- 60 g rozpuštěného másla
- Kůra z 1 citronu (lze kombinovat s kůrou z pomeranče nebo jiných citrusů)
- 240 g hladké mouky
- 90 g strouhaného kokosu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- Cukr krupice na obalení
- Cukr moučka na obalení
Postup přípravy kokosovo-citronových crinkles
1. Smícháme cukr, vejce, rozpuštěné máslo a citronovou kůru.
2. Poté přidáme mouku, kokos a prášek do pečiva. Vypracujeme tuhé těsto, které dáme na hodinu ztuhnout do lednice.
3. Troubu rozpálíme na 160 °C.
4. Z těsta tvarujeme menší kuličky, které obalíme napřed v krystalovém a potom v moučkovém cukru. Tento postup přinese kýžený popraskaný vzhled.
5. Kuličky klademe na plech vyložený pečicím papírem.
6. Pečeme asi 15 minut.
A jak na tradiční čokoládové crinkles?
Úplně stejně, jen s trochu jinými ingrediencemi:
- 250 g hladké mouky
- 350 g cukru krystal
- 125 g kakaa
- 115 g másla
- 4 vejce
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 0,5 lžičky soli
Ať už si vyberete jakoukoli variantu, věřím, že tyto sušenky s typickým vzhledem nebudete péct naposled.
Zákusek nejen pro sportovce: Banánové brownies řezy s proteinem, fazolemi a jogurtovým krémem
Čokoládovo – skořicové crinkles: Sladké pokušení, které vás okouzlí nejen o Vánocích
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
