Kinder Mléčný řez je oblíbenou sladkostí, kterou si oblíbili děti i dospělí po celém světě. Kinder mléčný řez je jemný pamlsek, který kombinuje měkké kakaové těsto s neodolatelně lehkou mléčnou náplní, která se doslova rozplývá na jazyku. Připravte si tuto sladkou dobrotu podle receptu: měkký kakaový piškot, krémová mléčná náplň. Je ideální jako svačina či dezert po obědě. Připravit si tuto pochoutku doma není vůbec složité, a tak si můžete dopřát tuto delikatesu kdykoliv budete chtít.
Tipy a variace na Kinder mléčné řezy
- Čokoládová poleva: Pro extra čokoládový zážitek můžete přidat tenkou vrstvu čokoládové polevy na vrch dezertu.
- Ovoce: Do náplně můžete přidat kousky čerstvého ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, pro osvěžující variaci.
- Bezlepková varianta: Pokud potřebujete bezlepkovou verzi, můžete nahradit hladkou mouku bezlepkovou směsí.
Nepřehlédněte: přidejte se do naší skupiny pro inspirace na Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně
Recept na oblíbený dětský dezert Kinder mléčné řezy
Potřebné vybavení
- Plech na pečení o rozměrech 40×50 cm
Suroviny
Ingredience na dortový korpus:
- 3 vejce
- 125 gramů mouky
- 40 gramů kakaa
- 125 mililitrů smetany ke šlehání
- 125 gramů cukru
- 5 gramů kypřícího prášku
Ingredience na krém
- 500 gramů mascarpone
- 200 mililitrů smetany ke šlehání
- 100 gramů moučkového cukru
- 70 gramů medu
Postup
- Předehřejte troubu na 180°C a připravte plech vyložený pečícím papírem.
- Do mísy rozklepněte 3 vejce a přisypte 125 gramů cukru. Mixujte na vysokou rychlost, dokud směs není světlá a nadýchaná.
Zdroj obrázku: Youtube, Smíchání vajec a cukru za pomoci mixéru
- Přidejte smetanu ke šlehání a dobře rozmixujte.
- V jiné míse smíchejte 125 gramů hladké mouky, 40 gramů kakaa a 5 gramů kypřícího prášku. Promíchejte lžící.
Zdroj obrázku: Youtube, Smíchání sypkých směsí v misce
- Postupně přisypávejte moučnou směs do vaječné směsi a opatrně mícháte metlou nebo stěrkou, dokud se všechny suroviny nespojí.
- Směs nalijte na připravený plech a uhladte ji stěrkou do rovnoměrné vrstvy.
Zdroj obrázku: Youtube, Příprava těsta na plech
- Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15 minut, dokud těsto není upečené.
Zdroj obrázku: Youtube, Hotové těsto rozdělené na dvě poloviny
- Do mísy dejte mascarpone a přidejte med. Mixujte na malou rychlost, dokud se med s mascarpone dobře nespojí a směs je hladká.
- V jiné míse smíchejte smetanu ke šlehání a moučkový cukr.
- Ztuženou smetanu opatrně přimíchejte do mascarpone směsi stěrkou, dokud není krém hladký a dobře spojený.
Zdroj obrázku: Youtube, Příprava náplně z mascarpone
- Upečený dortový korpus rozkrojte na dva stejné díly.
- První půlku korpusu položte na podnos nebo prkénko.
- Celý připravený krém rozetřete po spodním korpusu. Krém rozetřete rovnoměrně po celém povrchu a uhladte ho.
Zdroj obrázku: Youtube, Rozetření prostřední vrstvy domácích řezů
- Na krém položte druhou půlku korpusu a jemně zatřeste, aby se korpus ustálil na svém místě. Poté uhladte strany.
Zdroj obrázku: Youtube, Závěrečná úprava Kinder mléčného řezu
- Hotovou roládu nechte chvíli odležet v lednici, aby krém ztuhl a chutě se prolnuly.
- Nakrájejte na plátky a podávejte.
Zdroj obrázku: Youtube, Porcování Kinder mléčného řezu
