5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Přejít na video Tisknout recept

Kinder Mléčný řez je oblíbenou sladkostí, kterou si oblíbili děti i dospělí po celém světě. Kinder mléčný řez je jemný pamlsek, který kombinuje měkké kakaové těsto s neodolatelně lehkou mléčnou náplní, která se doslova rozplývá na jazyku. Připravte si tuto sladkou dobrotu podle receptu: měkký kakaový piškot, krémová mléčná náplň. Je ideální jako svačina či dezert po obědě. Připravit si tuto pochoutku doma není vůbec složité, a tak si můžete dopřát tuto delikatesu kdykoliv budete chtít.

Tipy a variace na Kinder mléčné řezy

  • Čokoládová poleva: Pro extra čokoládový zážitek můžete přidat tenkou vrstvu čokoládové polevy na vrch dezertu.
  • Ovoce: Do náplně můžete přidat kousky čerstvého ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, pro osvěžující variaci.
  • Bezlepková varianta: Pokud potřebujete bezlepkovou verzi, můžete nahradit hladkou mouku bezlepkovou směsí.

Nepřehlédněte: přidejte se do naší skupiny pro inspirace na Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně

Zdroj obrázku: Youtube, Servírování Kinder mléčného řezu

Recept na oblíbený dětský dezert Kinder mléčné řezy

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 20 minut
Čas vaření 15 minut
Doba tuhnutí 2 hodiny
Celkový čas 2 hodiny 35 minut
Porcí 12 porcí
Domácí Kinder Mléčný řez krok za krokem v pohodlí Vašeho domova

Potřebné vybavení

  • Plech na pečení o rozměrech 40×50 cm

Suroviny

Ingredience na dortový korpus:

  • 3 vejce
  • 125 gramů mouky
  • 40 gramů kakaa
  • 125 mililitrů smetany ke šlehání
  • 125 gramů cukru
  • 5 gramů kypřícího prášku

Ingredience na krém

  • 500 gramů mascarpone
  • 200 mililitrů smetany ke šlehání
  • 100 gramů moučkového cukru
  • 70 gramů medu

Postup 

  • Předehřejte troubu na 180°C a připravte plech vyložený pečícím papírem.
  • Do mísy rozklepněte 3 vejce a přisypte 125 gramů cukru. Mixujte na vysokou rychlost, dokud směs není světlá a nadýchaná.
    Smíchání vajec a cukru za pomoci mixéru

    Zdroj obrázku: Youtube, Smíchání vajec a cukru za pomoci mixéru

  • Přidejte smetanu ke šlehání a dobře rozmixujte.
  • V jiné míse smíchejte 125 gramů hladké mouky, 40 gramů kakaa a 5 gramů kypřícího prášku. Promíchejte lžící.
    Smíchání sypkých směsí v misce

    Zdroj obrázku: Youtube, Smíchání sypkých směsí v misce

  • Postupně přisypávejte moučnou směs do vaječné směsi a opatrně mícháte metlou nebo stěrkou, dokud se všechny suroviny nespojí.
  • Směs nalijte na připravený plech a uhladte ji stěrkou do rovnoměrné vrstvy.
    Příprava těsta na plech

    Zdroj obrázku: Youtube, Příprava těsta na plech

  • Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15 minut, dokud těsto není upečené.
    Hotové těsto rozdělené na dvě poloviny

    Zdroj obrázku: Youtube, Hotové těsto rozdělené na dvě poloviny

  • Do mísy dejte mascarpone a přidejte med. Mixujte na malou rychlost, dokud se med s mascarpone dobře nespojí a směs je hladká.
  • V jiné míse smíchejte smetanu ke šlehání a moučkový cukr.
  • Ztuženou smetanu opatrně přimíchejte do mascarpone směsi stěrkou, dokud není krém hladký a dobře spojený.
    Příprava náplně z mascarpone

    Zdroj obrázku: Youtube, Příprava náplně z mascarpone

  • Upečený dortový korpus rozkrojte na dva stejné díly.
  • První půlku korpusu položte na podnos nebo prkénko.
  • Celý připravený krém rozetřete po spodním korpusu. Krém rozetřete rovnoměrně po celém povrchu a uhladte ho.
    Rozetření prostřední vrstvy domácích řezů

    Zdroj obrázku: Youtube, Rozetření prostřední vrstvy domácích řezů

  • Na krém položte druhou půlku korpusu a jemně zatřeste, aby se korpus ustálil na svém místě. Poté uhladte strany.
    Závěrečná úprava Kinder mléčného řezu

    Zdroj obrázku: Youtube, Závěrečná úprava Kinder mléčného řezu

  • Hotovou roládu nechte chvíli odležet v lednici, aby krém ztuhl a chutě se prolnuly.
  • Nakrájejte na plátky a podávejte.
    Porcování Kinder mléčného řezu

    Zdroj obrázku: Youtube, Porcování Kinder mléčného řezu

Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 90 Kč
Chod: Sladké
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: dezert, kakaový korpus, Kinder mléčné řezy, piškotový korpus, řezy na plech, Tvarohové řezy



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest