Pamatujete si ty chvíle, kdy jste občas vyrazili na jahody se šlehačkou nebo točenou zmrzku za kačku čtyřicet? Chuť dětství nic nenahradí. A tou chutí je i BeBe střecha. Nepečené dezerty patří k receptům, které se v českých domácnostech předávají z generace na generaci. Jsou nenáročné, rychlé a často připomínají dobu, kdy se sladké dobroty připravovaly z několika málo dostupných surovin. Právě proto se k nim mnozí z nás rádi vrací. Důvodem je nejen chuť, ale také vzpomínka na dětství nebo touha předat ten pocit svým dětem. Jedním z takových dezertů je tvarohová BeBe střecha, která se na našich stolech objevovala již před desítkami let. Stačí dva balíčky ikonických sušenek, pár dalších surovin, k tomu trocha trpělivosti – a efektně vypadající dezert je na světě!
Tvarohová střecha z BeBe sušenek si získala oblibu hlavně díky tomu, že nevyžaduje žádné pečení ani složitou přípravu. V létě si ji připravíte klidně i v kempu. Základ tvoří vrstvy sušenek prokládané jemným tvarohovým krémem a doplněné banánem, který dezertu dodá příjemnou ovocnou chuť. A nejen to, přispěje i ke zdraví svým obsahem vlákniny, vitamínů a antioxidantů. Největší kouzlo se však skrývá ve způsobu skládání – po přehnutí boků vznikne typický tvar střechy, díky střídání barev navíc se šachovnicovým efektem. Také jste střechu jako děti milovali? Pak ji podle našeho receptu musíte vyzkoušet.
Recept na lahodnou retro BeBe střechu
Ingredience pro přípravu
- Máslo – 250 g;
- Jemný měkký tvaroh – 500 g;
- Cukr moučka – 150 g;
- Vanilkový cukr – 1 balení;
- Světlé BeBe sušenky – 1 balení;
- Kakaové BeBe sušenky – 1 balení;
- Banán – 2 ks;
- Čokoláda na vaření – 120 g;
- Rostlinný olej – 3 lžíce.
Postup přípravy retro dezertu z BeBe sušenek a tvarohu
1. Změklé máslo vyšlehejte s moučkovým a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
2. Přidejte měkký tvaroh a vyšlehejte hladký krém. Nesmí v něm být hrudky.
3. Na pracovní plochu položte větší kus alobalu.
4. Na alobal vyskládejte tři řady sušenek po sedmi kusech, a to tak, že budete střídat sušenky světlé a kakaové.
5. Na sušenky rozetřete polovinu připraveného krému.
6. Přikryjte další vrstvou sušenek. Pro ještě lepší efekt můžete barvy oproti první vrstvě prohodit.
7. Na druhou vrstvu sušenek rozetřete zbytek krému.
8. Do prostřední řady položte za sebou dva oloupané banány.
9. Pomocí alobalu zvedněte obě krajní řady sušenek směrem k sobě tak, aby vznikl tvar střechy.
10. Dezert lehce přitlačte a dejte do lednice ztuhnout.
11. Mezitím připravte polevu:
12. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázní společně s olejem, až se vytvoří hladká poleva.
13. Ztuhlou střechu přelijte čokoládovou polevou a vraťte do lednice ideálně na několik hodin nebo přes noc. Sušenky tak příjemně změknou.
14. Před podáváním střechu nakrájejte ostrým nožem namočeným v horké vodě.
Zdroj: Autorský text redakce Cooky na základě veřejně dostupných informací z webu Healthline
Sváteční banánová střecha z kakaových sušenek s pudinkovým krémem: Nepečený dezert, který ozdobí vaši tabuli cobydup
Bebe střecha: Nepečený dezert s tvarohem a banánem
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
