Metrový koláč je jeden z těch moučníků, které vypadají slavnostně, ale suroviny na něj bývají doma skoro pořád. Dělám ho hlavně na víkendy, rodinné oslavy nebo chvíle, kdy chci upéct něco osvědčeného do zásoby. Díky střídání světlých a kakaových plátků, jemnému pudinkovo-máslovému krému a čokoládové polevě je efektní, přitom postup není nijak záludný.

Vypadají slavnostně, ale doma je dělám hlavně ve chvíli, kdy chci jeden poctivý moučník na celý plech a nechci nic složitě vrstvit. Nanukové řezy mají skvělou kombinaci ořechového těsta, vařeného krému ze solamylu a másla a tenké čokoládové polevy, která jim dává jejich typický retro vzhled.

Kefírová buchta s kakaem a čokoládovou polevou ze zakysané smetany. Vláčná, šťavnatá a hotová za půl hodiny: ideální recept na plech pro celou rodinu.

Buchta Margot patří přesně k těm moučníkům, které se nepečou kvůli efektu, ale protože prostě fungují. Nastrouháte kokosovou tyčinku do těsta, zamícháte pár základních surovin a za chvíli je na stole vláčný plechový moučník, který voní trochu po dětství a trochu po školní besídce.

Když chci upéct něco, co doma udělá radost úplně všem, většinou vyhrají právě kynuté buchty s povidly a čokoládou. Jsou poctivé, měkké, krásně voní po másle a citronové kůře a díky dvojité náplni nepůsobí suše ani druhý den. Dělám je pečené vedle sebe v pekáči, takže zůstanou hezky vláčné a nahoře stačí jen trocha rozpuštěného másla.

Vypadají slavnostně, ale doma je dělám ve chvíli, kdy potřebuji moučník na větší plech a nechci se pouštět do ničeho složitého. Černobílé šlehačkové řezy mají nadýchaný korpus, hustý pudinkový krém s trochou nutely a navrch dvě šlehačky, díky kterým působí svátečně, i když je jejich příprava docela přímočará.

Vypadá slavnostně, ale doma ho dělám hlavně ve chvíli, kdy chci upéct něco osvědčeného pro rodinu i návštěvu. Míša dort do větší kulaté formy má měkký kakaový korpus, poctivý tvarohový krém a čokoládovou polevu se smetanou, která se dobře roztírá a po ztuhnutí hezky drží.

Pardubický perník patří k nejznámějším českým cukrářským specialitám, jejichž původ sahá přibližně do 16. století. Pravá receptura pardubických perníkářů je dodnes přísně střežené tajemství, ale domácí verze s páleným cukrem, medem a pořádnou dávkou koření se mu dokáže velmi přiblížit. Klíč k úspěchu? Těsto musí odpočívat celých 24 hodin v lednici. Teprve pak získá tu charakteristickou vláčnost, kvůli které si ho lidé vozí z Pardubic jako suvenýr.

Koka řezy jsou u nás doma naprostá klasika, ke které se vracím pokaždé, když potřebuji něco rychlého a spolehlivého. Krém ze sušenek Koka namočených ve smetaně je hustý, jemný a voní trochu po rumu – přesně tak, jak má.

Kakaové řezy se u nás doma pečou hlavně ve chvíli, kdy potřebuji jeden spolehlivý moučník na plech bez zbytečného vymýšlení. Salko řezy mám ráda pro jejich jednoduchý kakaový korpus, rychlý karamelový krém z plechovky Salka a tenkou čokoládovou vrstvu nahoře, která všechno hezky spojí.

Tuhle kakaovou buchtu peču hlavně ve dnech, kdy chci rychle něco sladkého ke kávě. Díky zakysané smetaně, mletým ořechům a jednoduché čokoládové polevě zůstává krásně vláčná i druhý den, což je u domácí buchty za mě malý zázrak.

Tuhle dvoubarevnou hrnkovou buchtu dělám ve chvíli, kdy chci něco domácího ke kávě, ale nechci stát půl dne u trouby. Těsto je rychlé, vystačí s běžnými surovinami a krém z vanilkového pudinku a tvarohu udělá z obyčejné buchty moučník, který působí slavnostněji, než kolik s ním bylo práce. Mám ráda i to, že je vláčná a dobrá ještě druhý den z lednice.