Punčové řezy jsou pro mě ztělesněním cukrárny z dětství – ta typická růžová poleva, vůně rumu a vrstvení barevných plátů. Recept na domácí verzi, která chutná přesně tak, jak má.

Ptačí mléko má víc podob a člověk se v tom snadno zamotá. Jedni si pod tím představí polskou cukrovinku potaženou čokoládou, druzí starý domácí dezert z bílků vařených v mléce. Za mě je škoda zapomenout právě na tuhle babičkovskou verzi, protože je levná, překvapivě lehká a z pár obyčejných surovin udělá něco, co na stole nevypadá vůbec obyčejně.

Kremrole dělám hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl přinést něco slavnostnějšího, ale pořád domácího a poctivého. Tohle je starý dobrý moučník z máslového těsta, které se potře vejcem, upeče dozlatova a nakonec naplní bílkovým sněhem s citronovou šťávou. Práce je s nimi o něco víc než s obyčejným koláčem, ale výsledek za to stojí.

Tyhle ovocné košíčky dělám hlavně tehdy, když chci na stůl něco hezkého, ale nechci stát půl dne v kuchyni. Křehké těsto, poctivý pudinkový krém a navrch hrozny s mangem fungují překvapivě dobře a vypadají slavnostně i bez složitého zdobení.

Žloutkové košíčky jsou dnes vnímány jako těžké retro. Jenže! Ony jsou tak výborné, že se pečou do dnes. Udělejte si je taky a pochutnejte si.

Kdo by neznal klasiku zvanou punčák? Pokud vám chutná a rádi si na ní smlsnete, vězte, že teď si ji můžete udělat doma. Hurá! Tak se dejte do práce.

Vitacitové řezy jsou dezertem z jiné doby, to ale ničemu nevadí. Je to tak dobrý moučník, že přežije i časy budoucí. Vyzkoušejte recept a nechte se unést na vlně retra.

Jednoduchý, jemný a krémový dezert si lidé oblíbili už za komunismu. Tvarohový cheesecake v retro stylu vás chutí nezklame.

Retro nanukové řezy pro slavnostní příležitosti z ořechového těsta zvýrazněného kávou, krémem a čokoládovou polevou podle tohoto receptu chutnají podle mě nejlépe s černou kávou.

Sladká klasika s jahodami se vrací na výsluní. Jednoduchý dort z tradičního receptu potěší chutí i lehkostí a zvládnete ho i doma.

Karamelové řezy jsou vzpomínkou na dětství. Kombinace nadýchaného těsta, karamelového krému a jahod se k sobě skvěle hodí.

Retro dezerty jsou něčím, k čemu se rádi vracíme. Také tento jahodový zákusek nás může přenést do časů našeho dětství!