Cuketová pomazánka je skvělá ke snídani i večeři. V tuto dobu rostou na našich zahrádkách cukety jedna radost. Tím pádem jsou dobře dostupné i na tržištích a v obchodech. Recept na cuketovou pomazánku je velmi snadný a rychlý. Díky této pomazánce si skvěle zpestříte svůj jídelníček a zároveň do sebe dostanete nějaký ten vitamín. Určitě recept zkuste a uvidíte, že si ho všichni doma hned oblíbíte. Podle tohoto receptu si připravíme opravdu velkou porci pomazánky, množství surovin si zredukujte dle své potřeby. Tento bezva recept jsme získali z Facebookové skupiny Nejlepší recepty z kuchyně. Děkujeme za něj paní Martě V.
Pro přípravu cuketové pomazánky budete potřebovat šest cuket, které nastrouháte na jemné kolečka i se slupkou, šest velkých cibulí nakrájených na měsíčky, dvě žluté papriky nakrájené na nudličky, dvě červené papriky rovněž nakrájené na nudličky, čtyři velká rajčata nakrájená na měsíčky a osm stroužků česneku, které prolisujete. Do receptu dále přijde 100 gramů kečupu, olivový olej s citrónovou příchutí, jeden hovězí bujón, tři lžíce worcesterské omáčky, sůl a mletý pepř podle chuti. Tento jednoduchý a chutný recept na pomazánku je skvělým způsobem, jak využít sezónní zeleninu a dokonale si pochutnat.
Recept na cuketovou pomazánku
Ingredience pro přípravu
- 6 mladých cuket
- 6 cibulí
- 2 žluté papriky
- 2 červené papriky
- 4 rajčata
- 8 stroužků česneku
- 100 g kečupu
- 1 hovězí bujón
- 3 lžíce worcesterské omáčky
- sůl a pepř
- olivový olej s citronovou příchutí
Postup přípravy
1. Nejdříve si na oleji orestujeme na měsíčky nakrájenou cibuli a poté k ní přidáme na nudličky nakrájené papriky.
2. Spolu orestujeme a následně přidáme na měsíčky nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a dochutíme solí, pepřem a worcesterskou omáčkou.
3. Také do směsi přidáme kečup a bujón.
4. Nakonec do pánve přidáme na jemná kolečka nastrouhanou cuketu i se slupkou a vše kvalitně promícháme.
5. Podusíme, dokud není všechna zelenina dobře měkká a hotovou pomazánku dáme zchladnout.
6. Podáváme na topince nebo na chlebu s máslem.
Zdravotní benefity cukety
Pomazánka je nejen chutná a trvanlivá. Nese s sebou spoustu zdravotních benefitů. Pokud se zaměříme na hlavního hrdinu pomazánky, cuketu, zjistíme, že jde o velmi vydatnou a zdravou zeleninu.
Cuketa je nízkokalorická zelenina s velkým množstvím vitamínů C a A. Obsahuje také hodně minerálů, hořčíku a draslíku. Celkově přispívá k našemu zdraví a vitalitě.
