Zapečený květák se sýrem a paprikou je dokonalou kombinací chutí zeleninového pokrmu. Květák se nejprve krátce povaří, aby změkl, a poté se smíchá s kousky barevných paprik, které přinášejí svěžest a křupavost. Tato směs se následně přelije vaječnou směsí se smetanou a strouhaným sýrem. Vše se peče do zlatova, dokud se na povrchu nevytvoří křupavá sýrová krusta, která skvěle doplňuje jemnost květáku
Květák je zelenina, která nabízí mnoho kulinářských možností díky své jemné chuti. V kombinaci s paprikou a sýrem se z něj stává skvělý pokrm, který je nejen zdravý, ale také velmi chutný. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají jednoduchou a rychlou přípravu jídla plného zeleniny a bohatých chutí.
TIP: Pokud rádi vaříte a prohlížíte nové recepty, připojte se do skupiny Na nejlepší recepty z kuchyně.
Proč si zamilujete květák s paprikou a sýrem?
- Jednoduchost přípravy: Tento recept je snadný a rychlý, ideální pro vytížené dny.
- Výživná hodnota: Květák je bohatý na vitamíny a minerály, zatímco paprika přidává antioxidanty a vlákninu.
- Lahodná kombinace chutí: Spojení jemného květáku, sladké papriky a výrazného sýra vytváří harmonickou a lahodnou chuť.
- Univerzálnost: Tento pokrm můžete podávat jako hlavní jídlo nebo jako přílohu k masu či rybě.
Recept na zapečený květák s paprikou a sýrem
Potřebné vybavení
- Pekáč
Suroviny
- 250 gramů květáku
- 70 gramů sýra
- 4 vejce
- ½ červené papriky
- 50 mililitrů smetany
- sůl a pepř
- 1 lžíce oleje
- strouhanka
Postup
- Naporcujte květák na menší růžičky.
- Vložte květák do hrnce s osolenou vodou a vařte přibližně 5 minut, dokud není mírně změklý.
- Po uvaření květák dobře sceďte a nechte okapat.
- Zapékací mísu nebo žáruvzdornou formu lehce vymažte olejem, aby se jídlo nepřichytilo.
- Vysypte formu jemnou strouhankou, která pomůže vytvořit křupavou kůrku na spodní straně pokrmu.
Zdroj obrázku: bucataras-ro, Příprava pekáče na zapečený květák
- Vejce rozšlehejte v misce do hladka.
- Přidejte smetanu a důkladně promíchejte s vejci.
- Směs dochuťte solí a pepřem podle vlastní chuti.
- Papriky omyjte pod tekoucí vodou, odstraňte semínka a bílé části uvnitř.
- Nakrájejte papriky na tenké plátky nebo proužky.
- Do připravené zapékací formy vložte květák smíchaný s nakrájenými plátky papriky.
Zdroj obrázku: bucataras-ro, Květák a paprika
- Rovnoměrně nalijte vaječnou směs se smetanou na květák a papriky, aby byly všechny ingredience dobře pokryty.
- Formu vložte do trouby předehřáté na 180 °C.
- Pečte pokrm 25-30 minut, dokud se směs neustálí a vrchní část nezačne zlátnout.
- Vyjměte formu z trouby a rovnoměrně posypte povrch nastrouhaným sýrem.
Zdroj obrázku: bucataras-ro, Zeleninový pekáč s květákem
- Vraťte formu zpět do trouby a pečte dalších několik minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.
- Hotový pokrm vyjměte z trouby a nechte několik minut odpočinout před podáváním.
Zdroj obrázku: bucataras-ro, Zapečený květák s paprikou
