Chcete mít rychle hotovo a zároveň něco pořádného k večeři na stole? Připravte si zrovna tento recept, na který vám bude stačit jeden pekáč, pár brambor a několik základních surovin. Nepotřebujete žádné složité hlídání a výsledkem bude voňavá a sytá večeře, na které si pochutná celá rodina. Stačí si nakrájet brambory, maso, přihodit zeleninu, okořenit podle chuti a nálady a pokaždé vaše jídlo může být malinko jiné. Někdy víc pikantní, jindy jemnější, a právě to je na tomto jídle krásně, že neexistuje jediný správný způsob.
Jakmile dám pekáč do trouby, mám chvíli klid. Nemusím stát u sporáku, jen občas nakouknout. A když pak odkryju pekáč a nechám vše dopéct dozlatova, ta vůně je prostě úžasná. Brambory krásně křupavé, maso šťavnaté a zelenina tomu dodá tu správnou chuť. A co je nejlepší? Že se téměř nic nezašpiní. To je za každou hospodyňku asi velké plus.
Recept na ultrarychlou a snadnou večeři z jednoho pekáče
Doba přípravy celkem: 1,5 hodiny
- Příprava: 20 minut
- Pečení: 60-75 minut
Ingredience vhodné na přípravu pečených brambor s vepřovým masem, zeleninou a slaninou (4 porce)
- 800 g brambor
- 500-600 g vepřové pečeně
- 100-150 g anglické slaniny
- 1-2 cibule
- 1 červená paprika
- hrst směsi (hrášek, kukuřice, mrkev)
- sůl a pepř
- mletá červená paprika
- kmín
- sušený česnek
- kari koření
- koření na vepřovou pečeni
- pikantní koření dle chuti
Postup přípravy syté večeře bez zašpinění nádobí
1. Brambory oloupeme a nakrájíme na střední kostky.
2. Vepřové maso nakrájíme na podobně velké kousky.
3. Slaninu nakrájíme na menší kostičky nebo proužky.
4. Zeleninu očistíme a nakrájíme (cibuli na měsíčky, papriku na menší kousky).
5. Vše dáme do většího pekáče.
6. Osolíme, opepříme a přidáme všechno koření dle chuti.
7. Všechno řádně promícháme, aby s chotě spojily.
8. Můžeme ještě lehce zakápnout olejem.
9. Pekáč přikryjeme a pečeme na 180 stupňů asi hodinu.
10. Poté pekáč odkryjeme a dopečeme dozlatova, aby byly brambory křupavé.
Rady hospodyňky:
- brambory nakrájíme podobně velké, aby se pekly rovnoměrně,
- slanina dodá chuť i tuk, není potřeba moc oleje,
- na konci pečení můžeme zapnout gril pro extra křupavou kůrku,
- jídlo je skvělé o ohřáté na druhý den.
Nějaké ty zajímavosti
- Jednopekáčová jídla jsou oblíbená pro svou jednoduchost.
- Kombinace masa, brambor a zeleniny je klasiky napříč Evropou.
- Každá domácnost si recept upravuje podle zásob.
- Ideální jídlo pro zaneprázdněné dny.
Šťavnatá vepřová plec na bramborách a bylinkách: Vydatná dobrota z jednoho pekáče s minimálním úsilím
Voňavý a šťavnatý pokrm z jednoho pekáče: Stačí pár surovin, jedno kuře a dokonalý pokrm je na světě
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
