Když se u nás doma sejde víc rybízu než na obyčejný koláč a k tomu miska malin, bývá rozhodnuto. Dělám rybízově malinová povidla, která mají výraznou barvu, svěží chuť a nejsou přeslazená. Kouzlo je v tom, že se rybíz nejprve zahřívá i se stopkami, směs si odpočine a pak se vaří po menších dávkách, takže výsledek zůstane hustý a ovocný.

Knedlo zelo vepřo je přesně ten typ jídla, u kterého se nevyplácí nic uspěchat. Není to složité, ale chce to dát masu čas a zelí dochutit tak, aby nebylo ani plané, ani přeslazené. Za mě je nejlepší na tom to, že z obyčejných surovin vznikne talíř, který vypadá skoro slavnostně, i když jste jen doma a venku je obyčejné úterý.

Vyzkoušejte vynikající recept na šťavnaté cuketové karbanátky se sýrem gouda, uzeninou a česnekem! Smaženou křupavou dobrotu připravíte snadno do 45 minut.

Rajče je botanicky ovoce, bílá čokoláda neobsahuje kakaovou sušinu a wasabi, které znáte z japonských restaurací, pravděpodobně nikdy nebylo pravým wasabi. Gastronomie je plná překvapení a tento kvíz vás prověří v detailech, které se na první pohled zdají jasné.

Stačí pár surovin a správně poskládaný seznam – a buď vám v hlavě okamžitě naskočí hotový talíř, nebo tápete. Kvíz, který prověří, jak dobře znáte jídla, která jste jedli celý život.

Ghí je vlastně obyčejné máslo, kterému jsme dali čas a klid na plotně. Voda se odpaří, mléčné bílkoviny se oddělí a zůstane čistý tuk s vyšším bodem přepalování. Hodí se do pánve i na pečivo a za mě je to jedna z těch kuchyňských věcí, které nevypadají převratně, ale v praxi dávají smysl.

Když se urodí hromada ovoce, kolikrát nevíme, co s ním. Kromě buchty si ale můžete připravit třeba zmrzlinu. Naprosto výbornou! Recept najdete u nás.

Když jsem je dělala poprvé, bylo to čistě z lenosti – na napichování masa a zeleniny na špejle jsem zkrátka neměla náladu. Z rozlítaných kuřecích špízů na plechu se ale doma rychle stala jistota, protože jsou šťavnatější, upečou se najednou a díky kuřecím vykostěným stehnům, cibuli a kousku bůčku mají skvělou chuť i bez složité práce.

Kefír je vitamínová bomba, kterou vaše tělo dozajista ocení. Teď si ho můžete vyrábět doma a za minimum peněz. Tak na nic nečekejte a vyjděte zdraví vstříc.

Zeleninová polévka s haluškami je klasikou, která zahřeje na duši. Podle receptu s postupem ji zvládne každý, ať už jste zkušený kuchař nebo začátečník. Připravte si ji a užijte si chvíle pohody s rodinou u stolu.

Recept na tradiční žemlovku s tvarohem, jablky a skořicí, vláčná a voňavá, ideální jako sladký oběd nebo večeře.

Zapečené brambory s masem podle receptu s postupem, ideální jako jednoduchá večeře z jednoho pekáče.