Kombinace několika extra chutných pokrmů je prostě dokonalá. Tak bych popsala toto jídlo, na které jsem se už týdny neskutečně těšila. Tradiční kuřecí rarášci s oblíbeným coleslaw salátem a vše v měkké bulce. Pozvěte přátele na toto gurmánské potěšení a předveďte svůj kuchařský um. Uvidíte, že si olížou všechny prsty, něco tak nepochopitelně dobrého dlouho neměli. Přitom je celý postup tak snadný a vše připravíte během 35 minut. Rarášky do bulky připravíme v pivním těstíčku s hořčicí, což je podle mě ideální varianta. Pokud nemáte bulky, použijte sendvičových chleba. Jistě si také všichni pochutnáte.
TIP: prohlédněte si recepty na domácí saláty coleslaw
Recept na kuřecí rarášky s coleslaw salátem v burgeru
Délka přípravy 15 minut, délka vaření 20 minut. 4 porce.
Ingredience pro přípravu
- 500 g kuřecích prsou
- 2 vejce
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 hrnek piva
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušené cibule
- olej na smažení
- 8 sendvičových chlebů nebo 4 bulky
- sůl a pepř
- plátkový sýr
- majonéza
- salát coleslaw
- rajče
Postup přípravy
1. Kuřecí maso mírně naklepeme a nakrájíme na středně velké kousky tak, aby se nám dobře vešly do bulky.
2. V míse si smícháme kukuřičný škrob, mouku, hořčici, sójovou omáčku, vejce, pivo a veškeré koření.
3. Nakrájené maso obalíme v těstíčku a necháme ho v něm minimálně 2 hodiny marinovat.
4. Po této době si rozpálíme na pánvi olej a rarášky usmažíme dozlatova.
5. Nyní si naplníme sendvič nebo bulku v následujícím pořadí: Spodní bulka, plátek sýra, majonéza, rajče, rarášci, salát a horní bulka. Tím zabráníme, aby se majonéza vpila do bulky a nepříjemně změnila její strukturu.
Nejlepší je vše domácí!
Bulky si samozřejmě můžete koupit dle svého výběru, nebo spíše dle nabídky obchodu. Není nad to si však připravit svůj salát a upéct vlastní pečivo. Fantastický recept na domácí nadýchané a zlatavé houstičky, které se přesně hodí k tomuto pokrmu si můžete prohlédnout zde: Domácí houstičky z kynutého těsta. Pokud jste opravdoví fajnšmekři, a chcete celé jídlo přivést k dokonalosti, máme tu také vynikající recept na domácí Coleslaw salát.
