Tato zeleninová polévka je výbornou volbou pro zdravý, ale zároveň výživný oběd. Obsahuje různé druhy zeleniny, jako je cibule, celer, paprika a cuketa, spolu s bílými fazolemi a těstovinami. Kombinace zeleninového vývaru a sušeného tymiánu dodává polévce bohatou chuť. Polévka je navíc nízkokalorická a plná živin, což ji činí skvělou volbou pro ty, kteří dbají na svou postavu.
Začněte tím, že na olivovém oleji orestujete cibuli, česnek a celer do změknutí. Přidejte papriku, rajče a cuketu a chvíli restujte. Poté zalijte zeleninovým vývarem a přidejte bobkový list. Po přidání těstovin a bílých fazolí vařte asi 10 minut, dokud zelenina a těstoviny nejsou měkké. Polévku dochuťte solí, sušeným tymiánem a parmazánem.
Recept na bohatou zeleninovou polévku plnou chutí a barev
Potřebné vybavení
- Struhadlo
- Hrnec
Suroviny
- olivový olej
- 1 cibule
- 2 stonky celeru
- 3 stroužky česneku
- 1,5 litru zeleninového vývaru
- 1 bobkový list
- 1 červená sladká paprika
- 1 rajče
- 1 cuketa
- 100 g hrášku
- 1 plechovka bílých fazolí
- 60 g těstovin
- sůl, sušený tymián (podle chuti)
- strouhaný parmazán
Postup
- Na olivovém oleji orestujte cibuli, česnek a celer do změknutí.
Zdroj obrázku: Zdrowe Przepisy, Základ polévky
- Přidejte nakrájenou papriku, rajče a cuketu, chvíli restujte.
- Přilijte zeleninový vývar, přidejte bobkový list a nechte polévku chvíli vařit.
- Přidejte těstoviny, bílý hrášek, fazole a vařte 10 minut, dokud vše nezměkne.
- Dochutíme solí, tymiánem a podáváme se strouhaným parmazánem.
Zdroj obrázku: Zdrowe Przepisy, Polévka na spalování tuků
