Hledáte rychlý, jednoduchý a chutný recept na večeři nebo slanou svačinu? Bramborový koláč připravený v troubě je perfektní volbou! Tento pokrm je nejen snadný na přípravu, ale také velmi sytý a plný chutí. Skvěle se hodí jako hlavní chod pro celou rodinu nebo jako zajímavý oběd. Připravte si tento bramborový koláč a užijte si lahodný pokrm, který si zamilujete.
Tento chutný slaný koláč s křupavou sýrovou kůrkou je hotový za pouhých 25 minut a obsahuje jednoduché, běžně dostupné ingredience. Stačí jen jemně nasekat brambory, papriky, rajčata, chilli papričky, zelenou cibulku a petrželku. Suroviny přidat do těsta z mléka, oleje, vajec, mouky a prášku do pečiva a vše nalít do zapékací mísy. Navrch nastrouhejte trochu sýra a pečte v troubě. Výsledkem je lahodný a vydatný koláč, který se hodí jako plnohodnotné jídlo nebo rychlá svačina. Tento recept je opravdu rychlý a jednoduchý.
Nepřehlédněte: přidejte se do skupiny pro inspirace na Nejlepší recepty z kuchyně.
Tipy na přípravu slaného bramborového koláč
- Variace: Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny nebo sýra podle své chuti. Skvělou přísadou jsou například žampiony, špenát nebo kukuřice.
- Zdravější verze: Pro zdravější variantu můžete použít celozrnnou mouku a nízkotučný sýr. Také můžete část oleje nahradit jogurtem.
- Uchování: Koláč můžete uchovávat v lednici až tři dny. Před podáváním ho můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnce.
Recept na bramborový koláč připravený v troubě
Potřebné vybavení
- Pekáč
Suroviny
- 100 gramů brambor
- 100 gramů papriky
- 100 gramů rajčat
- 400 gramů hladké mouky
- 150 gramů tvrdého sýru
- 50 gramů chilli papričky
- 50 gramů zelené cibulky
- 20 gramů petržele
- 370 mililitrů mléka
- 220 mililitrů slunečnicového oleje
- 4 vejce
- prášek do pečiva
- sůl, černý pepř
Postup
- V hluboké míse dobře rozšlehejte vejce, aby byla pěnová a lehká.
- Přidejte mléko a olej, následně přidejte sůl a černý pepř.
- Postupně přisypávejte mouku a prášek do pečiva, důkladně míchejte stěrkou, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek.
- Červené papriky, brambory, chilli papričku a rajčata nakrájejte na malé kostičky.
Zdroj obrázku: sovkusom, Ingredience na bramborový koláč
- Sýr nakrájejte na drobné kostičky.
- Petrželku a zelenou cibulku nakrájejte nadrobno.
- Všechny nakrájené ingredience přidejte do těsta a důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
Zdroj obrázku: sovkusom, Ingredience na bramborový koláč spojené těstem
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Připravené těsto nalijte do zapékací misky, kterou jste předtím vymazali olejem nebo vyložili pečicím papírem.
- Zbylý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a rovnoměrně posypte vršek koláče.
Zdroj obrázku: sovkusom, Pekáč plný bramborového koláče se sýrem
- Zapékací misku vložte do předehřáté trouby.
- Pečte přibližně 25 minut, dokud povrch koláče není zlatavý a těsto propečené.
- Pro kontrolu propečení můžete zapíchnout špejli do středu koláče – pokud vyjde čistá, koláč je hotový.
- Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, aby se lépe krájel.
- Koláč podávejte teplý, ozdobený čerstvou petrželkou nebo zelenou cibulkou.
