Houbová směs s fazolkami zavařená do skleniček je přesně ten typ domácí zásoby, který vám v lednu zachrání večeři. Recept s kořeněným nálevem z nového koření, hřebíčku a bobkového listu, který se stará o hloubku chuti.
Když chci uvařit poctivý oběd a přitom nestrávit půl dne u sporáku, sahám po tomhle kuřeti z jednoho pekáče. V troubě se peče spolu s bramborami, mrkví, paprikou, pórkem i rajčátky, takže se chutě krásně propojí a já mám hotovo skoro bez hlídání. Nejvíc mě na něm baví, že stačí všechno naskládat do pekáče, dobře okořenit a nechat troubu pracovat.
Rozlétané ražniči mám ráda hlavně ve dnech, kdy se mi nechce nic napichovat na špejle a stát půl večera u plotny. Všechno se jen nakrájí na plech, promíchá a trouba odvede většinu práce. Výsledek je sytý, šťavnatý a za mě i praktičtější než klasický špíz.
Připravte si dokonalou pikantní masovou směs s barevnou zeleninou na česnekové topinky! Osvědčený chatařský recept z mletého masa, paprik a rajčat, který si zamilujete při každém večerním posazení s přáteli.
Buřty na černém pivu jsou hospodskou klasikou, která ale nepatří jen do stravovacích zařízení. V klidu a možná ještě lépe si je můžete připravit i doma.
Kotlety po cikánsku jsou u nás doma klasika, která se na stůl dostane pokaždé, když chci uvařit něco poctivého bez dlouhého přemýšlení. Maso dušené v omáčce ze slaniny, cibule, sladké i pálivé papriky a protlaku – a k tomu těstoviny, které tu omáčku krásně vstřebají.
Tokáň je za mě jedno z těch jídel, která vypadají obyčejně, ale na talíři udělají víc práce než kdejaká složitost. Vepřová plec, cibule do tmava, paprika, trochu vína a k tomu špecle, které jsou hotové dřív, než si stihnete rozmyslet, jestli jste měli dát raději rýži.
Tenhle pekáč máme doma opravdu rádi. Je to tak jednoduché jídlo, že ho zvládá i manžel. Tři druhy masa, trocha zeleniny a zapéct. Jednoduché a výborné!
Když se urodí cuketa, je to radost i prokletí: co teď s tou velkou úrodou? No přece cukeťák. Tato slaná buchta na plech je mňamózní. Poslouží jako svačina, lehká večeře i oběd.
Bramboráky naprosto miluju, ale teprve když je naplním chutnou směsí, tak jsou naprosto dokonalé. Vyzkoušejte taky a pochutnejte si na pikantních bramborácích podle receptu s postupem.
Není nad poctivý guláš. A co teprve, když je to pravý trampský s fazolemi? Ten pořádně zasytí a pochutná si něm děda, táta i vnuk. A samozřejmě i ženská část rodiny.
Salámová pomazánka se řadí mezi retro pochoutky, které si svou oblíbenost drží dodnes. Udělejte si ji i vy s naším receptem.