5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

Hledáte rychlý, jednoduchý a chutný recept na večeři nebo slanou svačinu? Bramborový koláč připravený v troubě je perfektní volbou! Tento pokrm je nejen snadný na přípravu, ale také velmi sytý a plný chutí. Skvěle se hodí jako hlavní chod pro celou rodinu nebo jako zajímavý oběd. Připravte si tento bramborový koláč a užijte si lahodný pokrm, který si zamilujete.

Tento chutný slaný koláč s křupavou sýrovou kůrkou je hotový za pouhých 25 minut a obsahuje jednoduché, běžně dostupné ingredience. Stačí jen jemně nasekat brambory, papriky, rajčata, chilli papričky, zelenou cibulku a petrželku. Suroviny přidat do těsta z mléka, oleje, vajec, mouky a prášku do pečiva a vše nalít do zapékací mísy. Navrch nastrouhejte trochu sýra a pečte v troubě. Výsledkem je lahodný a vydatný koláč, který se hodí jako plnohodnotné jídlo nebo rychlá svačina. Tento recept je opravdu rychlý a jednoduchý.

Nepřehlédněte: přidejte se do skupiny pro inspirace na Nejlepší recepty z kuchyně.

Tipy na přípravu slaného bramborového koláč

  • Variace: Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny nebo sýra podle své chuti. Skvělou přísadou jsou například žampiony, špenát nebo kukuřice.
  • Zdravější verze: Pro zdravější variantu můžete použít celozrnnou mouku a nízkotučný sýr. Také můžete část oleje nahradit jogurtem.
  • Uchování: Koláč můžete uchovávat v lednici až tři dny. Před podáváním ho můžete ohřát v troubě nebo mikrovlnce.
Zdroj obrázku: sovkusom, Bramborový koláč připravený z trouby a jeho servírování

Recept na bramborový koláč připravený v troubě

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 15 minut
Čas vaření 30 minut
Celkový čas 45 minut
Porcí 6 porcí
Tento vydatný bramborový koláč s paprikou a sýrem je perfektní rychlá večeře se snadno dostupnými přísadami

Potřebné vybavení

  • Pekáč

Suroviny

  • 100 gramů brambor
  • 100 gramů papriky
  • 100 gramů rajčat
  • 400 gramů hladké mouky
  • 150 gramů tvrdého sýru
  • 50 gramů chilli papričky
  • 50 gramů zelené cibulky
  • 20 gramů petržele
  • 370 mililitrů mléka
  • 220 mililitrů slunečnicového oleje
  • 4 vejce
  • prášek do pečiva
  • sůl, černý pepř

Postup 

  • V hluboké míse dobře rozšlehejte vejce, aby byla pěnová a lehká.
  • Přidejte mléko a olej, následně přidejte sůl a černý pepř.
  • Postupně přisypávejte mouku a prášek do pečiva, důkladně míchejte stěrkou, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek.
  • Červené papriky, brambory, chilli papričku a rajčata nakrájejte na malé kostičky.
    Ingredience na bramborový koláč

    Zdroj obrázku: sovkusom, Ingredience na bramborový koláč

  • Sýr nakrájejte na drobné kostičky.
  • Petrželku a zelenou cibulku nakrájejte nadrobno.
  • Všechny nakrájené ingredience přidejte do těsta a důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
    Ingredience na bramborový koláč spojené těstem

    Zdroj obrázku: sovkusom, Ingredience na bramborový koláč spojené těstem

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Připravené těsto nalijte do zapékací misky, kterou jste předtím vymazali olejem nebo vyložili pečicím papírem.
  • Zbylý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle a rovnoměrně posypte vršek koláče.
    Pekáč plný bramborového koláče se sýrem

    Zdroj obrázku: sovkusom, Pekáč plný bramborového koláče se sýrem

  • Zapékací misku vložte do předehřáté trouby.
  • Pečte přibližně 25 minut, dokud povrch koláče není zlatavý a těsto propečené.
  • Pro kontrolu propečení můžete zapíchnout špejli do středu koláče – pokud vyjde čistá, koláč je hotový.
  • Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout, aby se lépe krájel.
  • Koláč podávejte teplý, ozdobený čerstvou petrželkou nebo zelenou cibulkou.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 90 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: brambory, paprika, řajčata, sýr



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest