Londýnské řezy jsou pro mě jeden z těch dezertů, které vypadají nenápadně, ale na první sousto vás dostanou. Křehké máslové těsto, vrstva pikantního džemu a navrch mandlový sníh, který se při pečení promění v křupavou zlatavou krustu. Přesně takový dezert, který se hodí na sváteční stůl i na cestu k babičce.