Když se mi doma sejde víc cuket, než stihnu dát do polévky a placiček, přichází na řadu cuketový tataráček. Je levný, překvapivě sytý a díky osolení a vymačkání cukety není rozbředlý, ale pěkně dochucený a akorát šťavnatý. Nejraději ho dávám na opečené topinky, kde vynikne česnek, cibulka i známá tataráková chuť.

„Tataráček nasladko? No, to jste se snad zbláznili!“ Ne! v žádném případě, myslíme to zcela vážně. Sladký tatarák stojí za to. Tak pojďte na to.

Tatarský biftek patří mezi ta jídla, která v restauraci vypadají složitě, ale doma je zvládnete za dvacet minut. Základem je kvalitní čerstvé hovězí maso – nejlépe svíčková nebo falešná svíčková – a správná kombinace dochucovadel. Hořčice, worcester, žloutek, česnek a jarní cibulka dohromady vytvoří chuť, kvůli které se k tomuto receptu budete vracet znovu a znovu.

Výrazná, pikantní a hotová dřív, než se opečou topinky. Sýrová pomazánka à la tatarák je jeden z těch receptů, které vypadají nenápadně, ale na stole způsobí hotový poprask. Základem je strouhaný eidam, cibule a trojice dochucovadel – kečup, hořčice a majonéza.

Klasický tatarák z masa je sice vynikající, ale už trochu nuda, že? Vyzkoušejte jeho sýrovou variaci, která je přímo nezapomenutelná.

Tatarák bez masa, zato s pořádnou náloží hub povznese vaše topinky na vyšší úroveň. Udělejte si ho do zásoby podle našeho receptu krok po kroku.

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na tatarský biftek neboli tatarák. Většinou oblíbenou, ale někdy i nenáviděnou delikatesu k posezení u piva či vína.

Lahodný lososový tatarák, který je tak snadný a plný výborných nutričních hodnot. Tuto verzi tataráku si zamilují všichni milovníci ryb.

Prohlédněte si recept s postupem na cuketový tatarák do sklenic. Cuketový tatarák si uskladníte do sklenic a můžete podávat kdykoliv vás napadne. Je veganský a chuťově velmi bohatý.