Česká zelenina se neomezuje jen na mrkev, cibuli a hlávkový salát. Sortiment, který dnes nabízejí specializovaná zahradnictví nebo farmářské trhy, je mnohem pestřejší – a právě v tom se skrývá záludnost tohoto kvízu.

Pažitka je trvalka, která se na zahradě nebo na parapetu postará sama o sebe. Jenže jakmile vykvete, mnozí pěstitelé nevědí, co s ní. Přitom řešení je jednoduché: růžovo-fialové květy jsou jedlé a v kuchyni se uplatní stejně dobře jako nať. Stačí vědět, kdy a jak zastřihnout, aby brzy vyrazila čerstvá zelená nať znovu.

Kopr roste na zahradě tak rychle, že ho nestíháte spotřebovat. Sušení ho připraví o aroma, mražení zase o plnou chuť. Existuje ale třetí cesta: bylinková pasta z kopru, česneku a oleje, která vydrží v lednici několik měsíců.